第235页
……
周粥用荷叶将坛子封住，将坛子放在火上煨制, 用中火将坛子里的浓汤和原料烧开，转微火使其保持温度, 继续煨制。
四个小时后。
周粥关火，把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间，荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。
鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后，合成的香味鲜而浓，厚而醇, 气味十分丰富且多样。
满坛子都是让人嗅觉都能麻痹的浓香。每道菜做好，周都习惯性地去分辨去给香味评级, 她嗅着香味之时, 王兰在旁边道：“满坛子都是香味儿, 怪不得佛跳墙又叫满坛香。”
周粥笑了下，把三个盅子摆好，将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里，最后将浓汤浇进盅子里。
既然要养壮身体，就不可缺少补物。佛跳墙是大补之菜, 选料多, 取料十几种高档滋补食材，很是滋补养生，强身健体。
周粥把佛跳墙端到桌上，在摆筷子的周长生鼻翼动了动, “真香。”
坐下来后，用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。
用勺子舀起鱼翅，吸溜进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。
周长生唏哩呼噜，不停地吸溜着鱼翅，像在唆粉条似的。
王兰嗔道：“慢着点，瞧你那样，又没人跟你抢。”
周长生口齿含糊：“好、好吃。”
“好吃是好吃，就是做起来麻烦费时间。”王兰用勺子拨动着盅子里的佛跳墙。
粥粥做这道佛跳墙，可花了不少时间。做佛跳墙需要鲍鱼、鱼翅、海参、鹿筋、鱼唇、蛏子、鸽蛋、火腿、干贝、羊肘、瑶柱、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸡肫、净鸭、杏鲍菇、耗牛皮胶这十八种食材。
将这十八种主料分别炸好、炒好、煎好，这期间要花费很多时间，而熬制煨这些主料的浓汤需要更长的时间。
主料烹饪好，浓汤熬制好，再将主料煨进坛子里，坛子里装了熬好的浓汤和老酒里，主料下坛，浓汤和老酒满满地将主料浸泡住后用户荷叶封住坛口，再熬制四个小时。
这一道佛跳墙花费的时间实在是太多。不过虽然耗时间，但它的美味对得起它所花的时间。
彼时，藤原千夜尝过中国的米其林三星餐厅之后，做了对比，认为的确不如日本的米其林三星餐厅。虽然味道也很不错，但是，比不上日本的。
果然啊。他并没有什么意外。他早就知晓的。然后想着，在离开之前，该去胜村阳太说的周记瞧一瞧了。毕竟他答应过胜村君，要去尝尝味道，不能欺骗胜村君。
当看到今天的特色菜是佛跳墙的时候，周记的食客们：
“佛跳墙？天下第一菜，今天有口福了，可以吃到周厨神做的佛跳墙。”
“佛跳墙是闽菜，周厨神八大菜系的菜是不是都做过？周厨神厉害了，怎么什么都会做啊。”
“关键不是什么都会做，而是什么都能做得好吃！”
“周厨神嘛，当然不管是什么菜系都能做，都能做到最好吃了。”
“佛跳墙么，就是有点贵……”
本来周记的特色菜就贵，而今天的佛跳墙价格尤其贵。
有钱的食客们倒是没怎么在意，经济稍微有些宽裕和不大宽裕的食客们愁眉苦脸。
“真的……今天的佛跳墙是周记开业以来最贵的菜了，吃不起啊。”
“关键是佛跳墙里的那些食材就要一千多块钱了，佛跳墙本来就贵，而周厨神厨艺这么好，卖这么贵也无可厚非，可是……吃不起啊。”
“哎……”
“妈的，不就是一个月工资吗？不要了！周记的特色菜绝对不能错过！”
而好不容易排到前排，能有机会抢到特色菜却又囊中羞涩的食客们欲哭无泪。
好不容易能抢到特色菜了，结果吃不起！活生生地把特色菜的份额让给了后面排队的人，这无异于在剜他们的肉！
而后面捡了便宜的食客们则笑开了花。同时希望周记能把价格定再高一点，这样吃不起的人就更多了，和他们抢食的人就变少了。
买到佛跳墙的食客们坐在桌位上，等待着佛跳墙上桌，他们时不时地瞟一眼后厨那边，似乎很迫不及待。
“怎么还没好？有点慢。”
“想要快点吃到周厨神做的佛跳墙。”
“让服务员去催催。”
“别吧，别去催周厨神，万一催了，人家周厨神不高兴了呢。”
“就是，我做菜的时候也挺烦别人催我的，咱们还是安安静静地等着吧，做好了自然会端来。”
食客们可是把周厨神当祖宗的，一点也不敢得罪她。就怕吃不到她做的菜！
很快，一股子鲜浓醇厚的香味传过来。
服务员陆续将佛跳墙端上了桌。
只见盅子里，微黄的汤汁浸泡着鲍鱼、鱼翅、鸽蛋等食材，使它们看起来像是被洒了一层透明的辉光，食客们的眼球瞬间被这辉光所攫取，一动不动了。
接着，鲜浓的香气飘进鼻子里，在鼻子里咕咕冒泡似的，一下一下冲击着嗅觉，慢慢的，这鲜浓的香气透到骨子里，让人心神都恍惚起来。
一个中年男人激动道：“这香味，鲜，真是鲜！”
--
周粥用荷叶将坛子封住，将坛子放在火上煨制, 用中火将坛子里的浓汤和原料烧开，转微火使其保持温度, 继续煨制。
四个小时后。
周粥关火，把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间，荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。
鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后，合成的香味鲜而浓，厚而醇, 气味十分丰富且多样。
满坛子都是让人嗅觉都能麻痹的浓香。每道菜做好，周都习惯性地去分辨去给香味评级, 她嗅着香味之时, 王兰在旁边道：“满坛子都是香味儿, 怪不得佛跳墙又叫满坛香。”
周粥笑了下，把三个盅子摆好，将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里，最后将浓汤浇进盅子里。
既然要养壮身体，就不可缺少补物。佛跳墙是大补之菜, 选料多, 取料十几种高档滋补食材，很是滋补养生，强身健体。
周粥把佛跳墙端到桌上，在摆筷子的周长生鼻翼动了动, “真香。”
坐下来后，用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。
用勺子舀起鱼翅，吸溜进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。
周长生唏哩呼噜，不停地吸溜着鱼翅，像在唆粉条似的。
王兰嗔道：“慢着点，瞧你那样，又没人跟你抢。”
周长生口齿含糊：“好、好吃。”
“好吃是好吃，就是做起来麻烦费时间。”王兰用勺子拨动着盅子里的佛跳墙。
粥粥做这道佛跳墙，可花了不少时间。做佛跳墙需要鲍鱼、鱼翅、海参、鹿筋、鱼唇、蛏子、鸽蛋、火腿、干贝、羊肘、瑶柱、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸡肫、净鸭、杏鲍菇、耗牛皮胶这十八种食材。
将这十八种主料分别炸好、炒好、煎好，这期间要花费很多时间，而熬制煨这些主料的浓汤需要更长的时间。
主料烹饪好，浓汤熬制好，再将主料煨进坛子里，坛子里装了熬好的浓汤和老酒里，主料下坛，浓汤和老酒满满地将主料浸泡住后用户荷叶封住坛口，再熬制四个小时。
这一道佛跳墙花费的时间实在是太多。不过虽然耗时间，但它的美味对得起它所花的时间。
彼时，藤原千夜尝过中国的米其林三星餐厅之后，做了对比，认为的确不如日本的米其林三星餐厅。虽然味道也很不错，但是，比不上日本的。
果然啊。他并没有什么意外。他早就知晓的。然后想着，在离开之前，该去胜村阳太说的周记瞧一瞧了。毕竟他答应过胜村君，要去尝尝味道，不能欺骗胜村君。
当看到今天的特色菜是佛跳墙的时候，周记的食客们：
“佛跳墙？天下第一菜，今天有口福了，可以吃到周厨神做的佛跳墙。”
“佛跳墙是闽菜，周厨神八大菜系的菜是不是都做过？周厨神厉害了，怎么什么都会做啊。”
“关键不是什么都会做，而是什么都能做得好吃！”
“周厨神嘛，当然不管是什么菜系都能做，都能做到最好吃了。”
“佛跳墙么，就是有点贵……”
本来周记的特色菜就贵，而今天的佛跳墙价格尤其贵。
有钱的食客们倒是没怎么在意，经济稍微有些宽裕和不大宽裕的食客们愁眉苦脸。
“真的……今天的佛跳墙是周记开业以来最贵的菜了，吃不起啊。”
“关键是佛跳墙里的那些食材就要一千多块钱了，佛跳墙本来就贵，而周厨神厨艺这么好，卖这么贵也无可厚非，可是……吃不起啊。”
“哎……”
“妈的，不就是一个月工资吗？不要了！周记的特色菜绝对不能错过！”
而好不容易排到前排，能有机会抢到特色菜却又囊中羞涩的食客们欲哭无泪。
好不容易能抢到特色菜了，结果吃不起！活生生地把特色菜的份额让给了后面排队的人，这无异于在剜他们的肉！
而后面捡了便宜的食客们则笑开了花。同时希望周记能把价格定再高一点，这样吃不起的人就更多了，和他们抢食的人就变少了。
买到佛跳墙的食客们坐在桌位上，等待着佛跳墙上桌，他们时不时地瞟一眼后厨那边，似乎很迫不及待。
“怎么还没好？有点慢。”
“想要快点吃到周厨神做的佛跳墙。”
“让服务员去催催。”
“别吧，别去催周厨神，万一催了，人家周厨神不高兴了呢。”
“就是，我做菜的时候也挺烦别人催我的，咱们还是安安静静地等着吧，做好了自然会端来。”
食客们可是把周厨神当祖宗的，一点也不敢得罪她。就怕吃不到她做的菜！
很快，一股子鲜浓醇厚的香味传过来。
服务员陆续将佛跳墙端上了桌。
只见盅子里，微黄的汤汁浸泡着鲍鱼、鱼翅、鸽蛋等食材，使它们看起来像是被洒了一层透明的辉光，食客们的眼球瞬间被这辉光所攫取，一动不动了。
接着，鲜浓的香气飘进鼻子里，在鼻子里咕咕冒泡似的，一下一下冲击着嗅觉，慢慢的，这鲜浓的香气透到骨子里，让人心神都恍惚起来。
一个中年男人激动道：“这香味，鲜，真是鲜！”
--
