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她把葱花碎放进鸡蛋液里，下锅炒鸡蛋，鸡蛋炒香起锅后，热锅烧油，逐一放下切好的火腿片。
她用小火把火腿表面烤得微微起焦，随后倒入葱花爆出香味，接着把隔夜米饭倒进去打散。
翻炒片刻后，她把鸡蛋倒进去，翻炒几下，放盐、老抽、酱油、白糖。
用大火翻炒着，炒干水汽，米饭变成粒粒分明的酱色，李青青把葱花和辣椒末倒进去翻炒。
她拿出盘子，将酱油炒饭一一盛到盘子里。她看了眼盘子里的酱油炒饭，觉得应该还看得过去，深深一呼吸，去外面。
“师父，酱油炒饭做好了。”
周粥回过头，“速度挺快的。”
李青青挠挠头，“速度我……速度是挺快的，但是味道……”
周粥用手轻轻拍她的肩，“青青，你要自信一点。”
说着她往里面走。
走进去，她瞧了瞧盘子里的酱油炒饭，说：“青青，你做得很好。”
闻言，李青青眸光一亮，“真、真的？可是师父你还尝都没尝……”
周粥笑了笑，“我看得出来，也闻得出来，好了，端出去吃吧。”
把酱油炒饭端出去，员工们立刻围过来。
“今天是炒饭吗？好香呀。”
“正好想吃炒饭！”
李青青犹豫了一下，说：“今天的炒饭是……是我做的。”
有员工道：“是青青做的？青青才学多久厨艺，都已经这样厉害了？”
听到这话，李青青有些不好意思，“还没吃呢，也不知道好不好吃。”
“闻着都这么香，那肯定是好吃的！”说着，员工们已经开吃了。
粒粒分明的米饭酱香十足，蛋花的鲜味在酱香里交融，一口下去，食欲神经完全被调动了起来。
虽然这酱油炒饭没有周粥做的那种超凡的味道，但相对来说也已经很好吃了。
有员工道：“青青，你炒的炒饭真好吃！”
“你这才学了多久，就这么厉害了，这是天赋好啊。”
李青青脸红了起来，“没、没什么天赋，师父教得好。”
赵圆圆嘿嘿道：“说的也是，天赋好固然重要，但是有个厨神师父也是很重要的。”
周粥：“不是，是她本身天赋好又很刻苦努力，师傅领进门，修行在个人，我起的也只有引导作用，最关键的是她自己有天赋又很努力。”
王兰说笑道：“青青再努力努力，都可以自己开店了。”
闻言李青青迅速摇头，“我不开店，我要待在周记，要帮师父。”
周粥问：“你学了厨艺，以后不打算开店？”
“不，师父，我想一直跟着你，我想一直待在周记，我帮你切菜，帮你配菜，等我厨艺再进步一些，还可以帮你其他的。”
“你想一辈子待在周记当学徒？当员工？”
李青青点头。周粥笑了笑，没有再说什么。现在李青青年纪还小，等再长大一些，可能就不会这么想了。
李青青和老李回去时，老李问：“青青，你真打算一辈子待在周记？”
“爸，我觉得我似乎一辈子也赶不上师父，我、我想一直跟着她学。”李青青说着，她犹豫了一下，说，“不过爸你不用担心，虽然我想一辈子待在周记，但我也会去赚钱的。”
比如说她在周记的时候，也可以去外面赚外快，当别人的厨师什么的都可以的，只要她厨艺够好。
老李没格外说什么，只道：“青青，你想怎么做就怎么做，看你自己的意愿。”
李青青笑着扬起嘴角。
周粥科目一考过了。考了之后她就去菜市场买了五花肉，拎着五花肉回家。
她把五花肉切成片，在肉里倒入盐、鸡粉、葱姜末，十三香，料酒、酱油等等调料，接着把肉抓匀。
腌制十五分钟后，周粥在肉里倒入适量的水，再次将肉抓匀。
接着倒入一些蒸肉粉抓匀，抓匀后把肉一块一块摆到盘子里。
锅里烧水，水一烧开，周粥就把蒸架放到锅里，再把放肉的盘子放到蒸架上。
大概蒸了三十五分钟，周粥揭开锅盖。黄橙橙的粉蒸肉出锅。
但周粥并不是要做粉蒸肉吃。她把蒸好的粉蒸肉放到油锅里再炸一遍，炸好了捞出来用刀切得细碎。
然后再倒进隔夜米饭里翻炒。
王兰有些难以理解：“炸粉蒸肉粉末炒饭？”
这是个什么做法？
周粥：“自创的。”
昨晚上做梦梦到了，今天来实验一下，根据飘出来的香味来判断，味道应该不错。
黄黄的粉末在米粒里翻滚，很快把米粒也染成了黄黄的色彩。
炸粉蒸肉粉末炒饭炒好后，周粥挖了一勺子，自己先试试味道。
而后她笑了。
王兰见她笑，也去拿勺子挖了一勺，送入嘴里。
炸过的粉蒸肉切成碎末后，有一种绵软的轻脆口感，起酥起焦的肉香配合着米香，十分开胃。
王兰诧异了一下，“还真的挺不错。如果粉蒸肉不蒸，直接炸呢？直接炸了再切成末，然后再炒饭？”
周粥摇头，“不蒸的话，粉和肉不会留下绵软的口感。”
这就是烹饪的神奇之处，尽管最后还是要炸，可是多了一道蒸的步骤，就会意外地留下炸过后没有的口感。
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她用小火把火腿表面烤得微微起焦，随后倒入葱花爆出香味，接着把隔夜米饭倒进去打散。
翻炒片刻后，她把鸡蛋倒进去，翻炒几下，放盐、老抽、酱油、白糖。
用大火翻炒着，炒干水汽，米饭变成粒粒分明的酱色，李青青把葱花和辣椒末倒进去翻炒。
她拿出盘子，将酱油炒饭一一盛到盘子里。她看了眼盘子里的酱油炒饭，觉得应该还看得过去，深深一呼吸，去外面。
“师父，酱油炒饭做好了。”
周粥回过头，“速度挺快的。”
李青青挠挠头，“速度我……速度是挺快的，但是味道……”
周粥用手轻轻拍她的肩，“青青，你要自信一点。”
说着她往里面走。
走进去，她瞧了瞧盘子里的酱油炒饭，说：“青青，你做得很好。”
闻言，李青青眸光一亮，“真、真的？可是师父你还尝都没尝……”
周粥笑了笑，“我看得出来，也闻得出来，好了，端出去吃吧。”
把酱油炒饭端出去，员工们立刻围过来。
“今天是炒饭吗？好香呀。”
“正好想吃炒饭！”
李青青犹豫了一下，说：“今天的炒饭是……是我做的。”
有员工道：“是青青做的？青青才学多久厨艺，都已经这样厉害了？”
听到这话，李青青有些不好意思，“还没吃呢，也不知道好不好吃。”
“闻着都这么香，那肯定是好吃的！”说着，员工们已经开吃了。
粒粒分明的米饭酱香十足，蛋花的鲜味在酱香里交融，一口下去，食欲神经完全被调动了起来。
虽然这酱油炒饭没有周粥做的那种超凡的味道，但相对来说也已经很好吃了。
有员工道：“青青，你炒的炒饭真好吃！”
“你这才学了多久，就这么厉害了，这是天赋好啊。”
李青青脸红了起来，“没、没什么天赋，师父教得好。”
赵圆圆嘿嘿道：“说的也是，天赋好固然重要，但是有个厨神师父也是很重要的。”
周粥：“不是，是她本身天赋好又很刻苦努力，师傅领进门，修行在个人，我起的也只有引导作用，最关键的是她自己有天赋又很努力。”
王兰说笑道：“青青再努力努力，都可以自己开店了。”
闻言李青青迅速摇头，“我不开店，我要待在周记，要帮师父。”
周粥问：“你学了厨艺，以后不打算开店？”
“不，师父，我想一直跟着你，我想一直待在周记，我帮你切菜，帮你配菜，等我厨艺再进步一些，还可以帮你其他的。”
“你想一辈子待在周记当学徒？当员工？”
李青青点头。周粥笑了笑，没有再说什么。现在李青青年纪还小，等再长大一些，可能就不会这么想了。
李青青和老李回去时，老李问：“青青，你真打算一辈子待在周记？”
“爸，我觉得我似乎一辈子也赶不上师父，我、我想一直跟着她学。”李青青说着，她犹豫了一下，说，“不过爸你不用担心，虽然我想一辈子待在周记，但我也会去赚钱的。”
比如说她在周记的时候，也可以去外面赚外快，当别人的厨师什么的都可以的，只要她厨艺够好。
老李没格外说什么，只道：“青青，你想怎么做就怎么做，看你自己的意愿。”
李青青笑着扬起嘴角。
周粥科目一考过了。考了之后她就去菜市场买了五花肉，拎着五花肉回家。
她把五花肉切成片，在肉里倒入盐、鸡粉、葱姜末，十三香，料酒、酱油等等调料，接着把肉抓匀。
腌制十五分钟后，周粥在肉里倒入适量的水，再次将肉抓匀。
接着倒入一些蒸肉粉抓匀，抓匀后把肉一块一块摆到盘子里。
锅里烧水，水一烧开，周粥就把蒸架放到锅里，再把放肉的盘子放到蒸架上。
大概蒸了三十五分钟，周粥揭开锅盖。黄橙橙的粉蒸肉出锅。
但周粥并不是要做粉蒸肉吃。她把蒸好的粉蒸肉放到油锅里再炸一遍，炸好了捞出来用刀切得细碎。
然后再倒进隔夜米饭里翻炒。
王兰有些难以理解：“炸粉蒸肉粉末炒饭？”
这是个什么做法？
周粥：“自创的。”
昨晚上做梦梦到了，今天来实验一下，根据飘出来的香味来判断，味道应该不错。
黄黄的粉末在米粒里翻滚，很快把米粒也染成了黄黄的色彩。
炸粉蒸肉粉末炒饭炒好后，周粥挖了一勺子，自己先试试味道。
而后她笑了。
王兰见她笑，也去拿勺子挖了一勺，送入嘴里。
炸过的粉蒸肉切成碎末后，有一种绵软的轻脆口感，起酥起焦的肉香配合着米香，十分开胃。
王兰诧异了一下，“还真的挺不错。如果粉蒸肉不蒸，直接炸呢？直接炸了再切成末，然后再炒饭？”
周粥摇头，“不蒸的话，粉和肉不会留下绵软的口感。”
这就是烹饪的神奇之处，尽管最后还是要炸，可是多了一道蒸的步骤，就会意外地留下炸过后没有的口感。
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