第320页
之前郑珍华来送土鸡蛋时，说今年她妈要多腊一些腊肉，让周粥家不用腊肉，就在他们那里拿了吃。王兰当然说不用，自己腊就是。而且现在还早，才八月份，一般十二月份才开始腌制腊肉。他们也不是没时间腌制腊肉。
说起腊肉，周粥有些馋腊猪脚了。去年自己腌制的腊猪脚早就已经吃完，而市场上卖的腊猪脚味道一般，所以她特地稍人去老家买了腊猪脚。老家村子里那些人腌制的腊猪脚比市场上卖的味道要好很多。
昨天从老家买来的腊肉就到了。她把腊猪脚拿出来，拍了拍香喷喷的腊猪脚，然后处理干净，切成块，放锅里焯水。
水开之后煮三分钟，周粥把腊猪脚捞出来冲洗。
腊猪脚冲洗干净，倒进清水锅，接着周粥把干土豆片也倒进锅里。
又往锅里丢一块拍破的老姜，丢花椒粒，丢干红辣椒。
周粥又去拿了干橘子皮放进锅里，最后在锅里滴了几滴老白干，盖上锅盖，小火炖煮。
煮了没多久，腊猪脚的腊香混合着干土豆片的醇香四处飘散。周粥靠在沙发里，闻着腊猪脚炖干土豆片的香味，眯起了眼睛。
小时候在福利院很穷，因为是小山村的福利院，所以更穷，过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片。
每次院长炖腊猪脚的时候，小孩们儿都会围在锅边，烤着火，听着锅里咕嘟咕嘟的声响，每个孩子脸上都洋溢着满足的幸福。
只是腊猪脚炖干土豆片，对当时的他们来说，就已经很幸福了。
而原主的记忆里，似乎吃腊猪脚炖干土豆片也是一件很幸福的事。原主小时候也只有过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片的。
回忆着上辈子的事，回忆着原主的记忆，周粥有些感慨。
锅里的腊猪脚炖了差不多一个半小时，已经差不多要好了。香到头掉的香味馋得周长生和小黄不停地在厨房边上徘徊。周粥见状，摇着头笑了笑，去了厨房。
揭开锅盖，沸腾的汤咕嘟咕嘟地冒着泡，浇着腊香浓郁的腊猪脚，浇着煮得软绵的干土豆片。
周粥把火锅盆放好，将腊猪脚和干土豆片以及汤汁通通倒进火锅盆里。
腊猪脚炖干土豆片，一边吃一边煮，滋味最是爽快。
吃的时候，烫粉条和大白菜，滋味更是爽快。
周长生夹起腊猪脚，急不可待地送入口中。香香软软的腊猪脚微微有点腊的腊咸味，里面掺着些许干土豆片的醇香，嚼巴嚼巴，既香软又有些许筋道的嚼劲。
王兰爱吃干土豆片，她先吃的干土豆片，晒干的土豆片经过炖煮后，十分软绵可口，咸里面包含的汤汁里有腊猪脚的老腊之味，咸度适中，十分下饭。
周粥在费腾的火锅盆里下粉条，下白菜。
在热天边煮边吃腊猪脚炖汤，吃着就有些热了，为了清凉去热，周粥特意泡了缅栀子茶。
缅栀子又名鸡蛋花，因为花瓣洁白花心淡黄，像是蛋白包着蛋黄，所以又叫鸡蛋花。
缅栀子泡茶，十分解暑降热。
周记饭店里。
“腊猪脚炖干土豆片？那不就是腊猪脚炖干洋芋块块嘛，哎哟，我是川渝人，就好这一口！周厨神啷个嗯个贴心咯，晓得我是川渝人，今天才做腊猪脚炖干洋芋块块的嗦。”一位川渝食客见今天的特色菜是腊猪脚炖干土豆片，乐不可支。急吼吼地点了腊猪脚炖干土豆片。
“那个，腊猪脚炖干土豆片又不是川渝特色菜，是湖北特色菜好吧。”
“是呀，是湖北土家族特色菜的嘛。”
“管它哪里的特色菜，现在是周记的特色菜，周厨神做的腊猪脚炖干土豆片，肯定特别好吃。”
“那还用说……卧槽，没了？被抢完了？他奶奶个熊啊啊啊啊！”
“这就抢完了？淦！”
后面排队的人听说特色菜没了，一个个怨声载道，骂骂咧咧。
“周厨神做的腊猪脚炖干土豆片，好想吃啊啊！为什么我没有早点来啊！”
“气死了，气死了！”
这时，有人突然道：“今天的茶不是苦荞茶了，是……面栀子茶？”
“缅栀子……就是鸡蛋花？鸡蛋花茶？”
食客们瞧着杯子里的缅栀子茶。
茶水呈明黄的色泽，里面漂浮着缅栀子，洁白的花瓣，淡黄的花心，安静地浸泡在水中，素雅清淡，沁人心脾。
微微抿一口，甘甜清爽的滋味在口腔里温柔地流动着，流动着。
“鸡蛋花茶这么好喝的吗？”
“比苦荞茶还好喝啊。”
“这我就不同意了，明明是和苦荞茶一样好喝。周厨神泡的苦荞茶简直绝了！”
“周厨神泡的缅栀子茶也绝了！”
周长生坐在收银台，听着食客们对缅栀子茶的赞叹，他笑了笑，然后美滋滋地喝了一口鸡缅栀子茶。视线一转，瞧见一对夫妻扶着一个全身包裹得紧紧的女孩走了进来。
女孩缩着身体，低着头，身体微微颤抖，似乎处于某种恐慌恐惧当中。她紧紧地靠着她的父母，指骨捏得泛白。
周长生皱眉端详了片刻，有人来结账，他转移开目光。
“好了，珍珍，不怕，我们进来了，你做到了，你真的做到了。”孙妈扶着孙珍珍入了座，温柔地安抚着孙珍珍。
--
说起腊肉，周粥有些馋腊猪脚了。去年自己腌制的腊猪脚早就已经吃完，而市场上卖的腊猪脚味道一般，所以她特地稍人去老家买了腊猪脚。老家村子里那些人腌制的腊猪脚比市场上卖的味道要好很多。
昨天从老家买来的腊肉就到了。她把腊猪脚拿出来，拍了拍香喷喷的腊猪脚，然后处理干净，切成块，放锅里焯水。
水开之后煮三分钟，周粥把腊猪脚捞出来冲洗。
腊猪脚冲洗干净，倒进清水锅，接着周粥把干土豆片也倒进锅里。
又往锅里丢一块拍破的老姜，丢花椒粒，丢干红辣椒。
周粥又去拿了干橘子皮放进锅里，最后在锅里滴了几滴老白干，盖上锅盖，小火炖煮。
煮了没多久，腊猪脚的腊香混合着干土豆片的醇香四处飘散。周粥靠在沙发里，闻着腊猪脚炖干土豆片的香味，眯起了眼睛。
小时候在福利院很穷，因为是小山村的福利院，所以更穷，过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片。
每次院长炖腊猪脚的时候，小孩们儿都会围在锅边，烤着火，听着锅里咕嘟咕嘟的声响，每个孩子脸上都洋溢着满足的幸福。
只是腊猪脚炖干土豆片，对当时的他们来说，就已经很幸福了。
而原主的记忆里，似乎吃腊猪脚炖干土豆片也是一件很幸福的事。原主小时候也只有过年才能吃上腊猪脚炖干土豆片的。
回忆着上辈子的事，回忆着原主的记忆，周粥有些感慨。
锅里的腊猪脚炖了差不多一个半小时，已经差不多要好了。香到头掉的香味馋得周长生和小黄不停地在厨房边上徘徊。周粥见状，摇着头笑了笑，去了厨房。
揭开锅盖，沸腾的汤咕嘟咕嘟地冒着泡，浇着腊香浓郁的腊猪脚，浇着煮得软绵的干土豆片。
周粥把火锅盆放好，将腊猪脚和干土豆片以及汤汁通通倒进火锅盆里。
腊猪脚炖干土豆片，一边吃一边煮，滋味最是爽快。
吃的时候，烫粉条和大白菜，滋味更是爽快。
周长生夹起腊猪脚，急不可待地送入口中。香香软软的腊猪脚微微有点腊的腊咸味，里面掺着些许干土豆片的醇香，嚼巴嚼巴，既香软又有些许筋道的嚼劲。
王兰爱吃干土豆片，她先吃的干土豆片，晒干的土豆片经过炖煮后，十分软绵可口，咸里面包含的汤汁里有腊猪脚的老腊之味，咸度适中，十分下饭。
周粥在费腾的火锅盆里下粉条，下白菜。
在热天边煮边吃腊猪脚炖汤，吃着就有些热了，为了清凉去热，周粥特意泡了缅栀子茶。
缅栀子又名鸡蛋花，因为花瓣洁白花心淡黄，像是蛋白包着蛋黄，所以又叫鸡蛋花。
缅栀子泡茶，十分解暑降热。
周记饭店里。
“腊猪脚炖干土豆片？那不就是腊猪脚炖干洋芋块块嘛，哎哟，我是川渝人，就好这一口！周厨神啷个嗯个贴心咯，晓得我是川渝人，今天才做腊猪脚炖干洋芋块块的嗦。”一位川渝食客见今天的特色菜是腊猪脚炖干土豆片，乐不可支。急吼吼地点了腊猪脚炖干土豆片。
“那个，腊猪脚炖干土豆片又不是川渝特色菜，是湖北特色菜好吧。”
“是呀，是湖北土家族特色菜的嘛。”
“管它哪里的特色菜，现在是周记的特色菜，周厨神做的腊猪脚炖干土豆片，肯定特别好吃。”
“那还用说……卧槽，没了？被抢完了？他奶奶个熊啊啊啊啊！”
“这就抢完了？淦！”
后面排队的人听说特色菜没了，一个个怨声载道，骂骂咧咧。
“周厨神做的腊猪脚炖干土豆片，好想吃啊啊！为什么我没有早点来啊！”
“气死了，气死了！”
这时，有人突然道：“今天的茶不是苦荞茶了，是……面栀子茶？”
“缅栀子……就是鸡蛋花？鸡蛋花茶？”
食客们瞧着杯子里的缅栀子茶。
茶水呈明黄的色泽，里面漂浮着缅栀子，洁白的花瓣，淡黄的花心，安静地浸泡在水中，素雅清淡，沁人心脾。
微微抿一口，甘甜清爽的滋味在口腔里温柔地流动着，流动着。
“鸡蛋花茶这么好喝的吗？”
“比苦荞茶还好喝啊。”
“这我就不同意了，明明是和苦荞茶一样好喝。周厨神泡的苦荞茶简直绝了！”
“周厨神泡的缅栀子茶也绝了！”
周长生坐在收银台，听着食客们对缅栀子茶的赞叹，他笑了笑，然后美滋滋地喝了一口鸡缅栀子茶。视线一转，瞧见一对夫妻扶着一个全身包裹得紧紧的女孩走了进来。
女孩缩着身体，低着头，身体微微颤抖，似乎处于某种恐慌恐惧当中。她紧紧地靠着她的父母，指骨捏得泛白。
周长生皱眉端详了片刻，有人来结账，他转移开目光。
“好了，珍珍，不怕，我们进来了，你做到了，你真的做到了。”孙妈扶着孙珍珍入了座，温柔地安抚着孙珍珍。
--
