“姑娘慢慢看,我让厨房给您备下午膳。”
    “多谢,不用特意准备,我跟大家一起吃就行了。”
    金掌柜一愣,随即点点头,这个小姑娘身为四季食堂的第二个老板,倒是没什么架子。
    麦穗吸了一大口珍珠奶茶,软糯的珍珠在嘴里嚼劲十足,糖的比例也放得恰到好处,不得不说季青这雇的厨子倒挺聪明的,教一遍就能很好领悟。
    麦穗翻看了眼前的一摞账本,看着那些菜品卖出的数量越看越激动。
    生意比她想象中的更好啊。
    除了平日里的客流量,还有一些达官贵人不远千里来贡献银子。
    这得多亏季家是行商,生意遍布全国各地,名气响当当的。
    这正式开张才半个月,毛利就达到了三千四百多两。
    不过季青开这个店成本应该也很高,不知道算下来,麦穗能分成多少。
    应该是金掌柜把她来的消息传给了季青,午膳刚过,季青就带方管家过来了。
    “阿姐,你来了。”季青提着一身青袍踏进店里,那气度倒颇有老板的范儿。
    明明才十一岁,竟然长得跟自己一样高,麦穗看他都是平视的。
    “是啊,来收钱了。”麦穗笑着说。
    季青带她进里间,“阿姐,你这些菜品,成效不错,我已经跟家里通了信,打算在各地的酒楼都上新你定的部分菜品。”
    “各地?”麦穗惊了,“你们家还开了多少酒楼?”
    季青想了想,很认真的回答,“我长姐开了五家,二哥开了八家,三哥也开了四家,就我最差劲了,目前只开了这一家。但是我还有开一些其他铺子,不过不怎么赚钱。但是我家族的生意很大,各行各业,全国各地都有涉猎。”
    麦穗默默按回自己惊掉的下巴,这人比人真是……
    对于麦穗反应,季青自豪的笑了笑,然后冲门口喊:“方叔,你算一下账目,给阿姐结银子。”
    听到银子,麦穗瞬间从震惊中回神,今天除了拿分红,还要了解一下店内各种菜品的售卖情况,制定销售计划。
    季青立刻让金掌柜进来汇报情况。
    麦穗听完跟季青商讨了起来,“饮品类,适合做街头快销,大街小巷摆上铺子,会比在酒楼售卖效果好得多。”
    “另外像火锅和烤肉这类利润较高的菜品可以作为店内主打,客人按人头收费,实行点菜的方式。”
    “另外对于店面有限的情况,我们可以针对部分有钱人家制定收费送菜上门的服务。”
    季青看着麦穗滔滔不绝的说着各种想法,内心震撼,这简直是经商奇才,当一个农家女真是埋没她了。
    许多点子,怕是连父亲都想不到吧。
    麦穗不知道自己在季青眼里已经闪闪发光了,她一心只想着尽可能的多赚钱。
    麦穗说得口干舌燥,停下来喝水,这时候方叔算完账过来。
    对麦穗和季青说:“本店这个月一共盈利一千六百白银。”
    季青点点头,“你给阿姐结银子吧,她今天应该还要赶回去。”
    “好。”方管家拱拱手。
    “方叔,可否给我结成金锭子或者银子,不要银票。”
    银票在一般货物买卖中用得比较少,平时买点柴米油盐都是小钱,谁会一百两银票一白两银票的用,拿去钱庄换成银子还要扣手续费。
    方叔听话的给麦穗拿来了20锭一两重的金锭子和40两银子。
    第77章
    粮食我只买几百斤
    说实话,麦穗第一次见到这么多钱,还都是自己的,顿时眼睛都长在了那金灿灿的金锭子上。
    季青忍不住失笑。
    麦穗不好意思的收敛自己的目光,接下钱对季青说:“天色不早了,我还得采买好多东西,我就先走了。”
    “阿姐。”季青叫住她,“你要买什么,可以让方叔代为采买,东西多了你一个人不好运回去,明天我让方叔给你用马车拉。”
    “哎,真的吗?”麦穗惊喜的问。
    季青点点头,“况且我季家采买,是会比市场价低一些的。”
    那真是再好不过了,麦穗立刻答应,“那就麻烦方叔帮我买小米大米各500斤,白面糯米粉200斤。然后这个季节的各种蔬菜瓜果200斤,猪肉包括油脂排骨纯肉什么的300斤,油盐糖酱醋都各来50斤。”
    方叔听她说完,一滴汗水从额角滚落。
    季青瞪着眼睛久久不能回神,买这么多,是要去逃荒吗!
    麦穗看着两人一脸被吓到的神情,担忧的问:“方叔会不会太多了,你搞不定?”
    这简直是超!级!多!好吗?方叔擦了擦额角的冷汗。
    季青咽了咽口水问:“阿姐……你买这么多,是要去逃荒还是想自己偷摸开个酒楼做生意?”
    麦穗尴尬的挠挠头,“我自有用处嘛,也可以屯着慢慢吃……”
    这些东西,她跟弟妹两个人未来四五年的饭都不用愁了。
    况且她有空间,大米不会变潮不会生虫,想想就美滋滋。
    见她这样说,季青也不再追问。
    麦穗把20个金锭子价值600两,全给方叔,“方叔,若是不够,再跟我说。”
    方叔颤抖着老手接过,“足够了足够了,穗姑娘,你要这么多东西,那是得过几日才能凑齐用马车送过来。”
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