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“辛苦你啦,送我到服装店吧,我妈一个人忙不过来。”
“不辛苦。”沈之初伸出手摸了一下周君怡的脸颊,算是回应。
自签合同以后,沈之初一点没
闲着,招了很多新人,专门安排他们做培训,为酒楼的开业做准备。
这些人分为两部分,一拨专门做大厅,就是普通服务员,另外一些全部交到周君怡手里,她负责教授做菜这部分。
陆启明的动作很快,一个星期过去,酒楼装修已经到一半,厨房已经基本完工,就剩下外面饭厅的还没布置好。
酒楼主要分为三层,有两个大厅,十个单间雅座可以同时接纳400来名顾客。
1楼主要面向大众经营的都是一些普通菜品,诸如包子饺子这一类。
2楼很大,可以接待婚宴或者大活动订单,价钱稍贵一些。
3楼是最高档的饭菜,设有单间雅座,有海鲜供应。
趁着还没开业,也没开学,周君怡有很多空闲的时间,便先带着一部分厨师去酒楼的厨房,一方面熟悉厨房,一方面教他们菜品。
厨房也是她精心设计过的,一切按照最新的,最便捷的方式设计,这样既方便上菜传菜,让厨房井井有条。
“大家先坐一下,我去拿些东西。”周君怡安排大家落座,便暂时离开。
剩下的人纷纷开始窃窃私语,讨论着年轻的老板。
“这么年轻
看着年纪不大啊,经营这么大个酒楼,能干多久啊?”厨师年长,是个老手艺人,见过的人多了,便对周君怡起了怀疑。
“这我可不知道。”一个年轻人撇着嘴巴摇头。
这个姑娘看着跟他年纪一样大,甚至还小一些,居然已经做了老板。
“管他呢,先做着看,不行咱再换呗。”另一个干瘦的小伙子悄声对他们说道。
“我看行。”厨师点头,肯定了年轻小伙的话。
拿着合同的周君怡一进来,现场立马安静。
“大家聊什么呢?来,你发下去,一人一份。”
“都认识字吧,这个是保密合同,我叫你们来的原因,就是要教你们做菜,但是这些全都是我们酒楼的秘密配方,为了防止你们泄密,必须要签字保密。”周君怡递给离自己最近的员工 ,叫他分发下去。
“我们会做菜,为什么非得学你那个?”一个看着胖胖的厨师开口。
“相信招人的时候已经跟你们说过了,这是我们酒楼的特色。”周君怡耐心解释。
在这之前,她也没想到,沈之初还找了一些干过的厨师。
“原来是这样,那我没什么问题。”厨师觉得在酒楼里面可以学到些东西,便虚心接受了。
“好的,剩下的人还有问题吗?”周君怡接着问剩下这些人。
“这个签的时间有点久啊,居然要签10年,万一我不想干了,能走吗?”干瘦小伙怕想走走不了,急切的问她。
“当然可以,不论去哪儿,只要你保密就行,不过我们酒楼,工资不低,你确定舍得走吗?”周君怡盯着小伙的眼睛,似笑非笑。
“我……我,先做了再说吧。”小伙被周君怡看得有些发毛,吞吞吐吐地答道。
“对了,这个酒楼,不是我一个人办的,还有两个老板,开业以后你们也可以见到。”周君怡知道自己年轻,怕震慑不了他们,便提了其他两人。
虽然另外两人也没比她大几岁……
“好嘞!”培训员工纷纷回答。
“大家还有问题吗?”周君怡双手撑在桌子上,环视了一圈,等待着大家的提问。
“没。”
“没有问题。”
“签字吧。”
员工来的时候,就听说过,只要肯干,福利很好,既然没什么问题,便全都爽快的写下自己的名字了。
“既然已经签字,那么希望大家说到做到,好了,接下来合作愉快吧。”周君怡收回合同,一份份的查看,全部验收以后,带着大家去了厨房。
既然要开展大量的外送服务,那么送货的工具必不可少,陆启明主动买了4辆自行车,放在店里送货。
自行车送到店里的时候,周君怡正好结束一天的培训,待众人走以后,周君怡和陆启明聊了起来。
“表哥,我看着装修基本完成,还有什么我能帮忙做的吗?”周君怡看店里面,已经完成得七七八八,便想着有什么可以帮忙的,正好帮他一下。
“不用,都差不多了,水和电这些自然有工人负责,我都已经安排好了。”陆启明说话大气。
“怎么样?”沈之初从外面走进了,正好看见他们俩在聊天。
“只要把员工培训好,就等着开业了。”周君怡笑着回答沈之初。
“那就好,大堂的服务员我已经培训好了,到时候会直接来上班。”沈之初有经验,又十分看重店里的服务,所以亲自培训新人。
“有你在,我很放心。”周君怡上前挽着沈之初的手,嬉笑的看着他的眼睛。
“好了,自行车已经放到店里,我也不爱看你们在这里卿卿我我,先走了。”陆启明觉得,这一刻自己很多余。
“表哥拜拜~”周君怡和沈之初笑着看陆启明出门。
“我们也走吧。”周君怡拉着沈之初四下看看,没什么问题,便也打算回家了。
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“不辛苦。”沈之初伸出手摸了一下周君怡的脸颊,算是回应。
自签合同以后,沈之初一点没
闲着,招了很多新人,专门安排他们做培训,为酒楼的开业做准备。
这些人分为两部分,一拨专门做大厅,就是普通服务员,另外一些全部交到周君怡手里,她负责教授做菜这部分。
陆启明的动作很快,一个星期过去,酒楼装修已经到一半,厨房已经基本完工,就剩下外面饭厅的还没布置好。
酒楼主要分为三层,有两个大厅,十个单间雅座可以同时接纳400来名顾客。
1楼主要面向大众经营的都是一些普通菜品,诸如包子饺子这一类。
2楼很大,可以接待婚宴或者大活动订单,价钱稍贵一些。
3楼是最高档的饭菜,设有单间雅座,有海鲜供应。
趁着还没开业,也没开学,周君怡有很多空闲的时间,便先带着一部分厨师去酒楼的厨房,一方面熟悉厨房,一方面教他们菜品。
厨房也是她精心设计过的,一切按照最新的,最便捷的方式设计,这样既方便上菜传菜,让厨房井井有条。
“大家先坐一下,我去拿些东西。”周君怡安排大家落座,便暂时离开。
剩下的人纷纷开始窃窃私语,讨论着年轻的老板。
“这么年轻
看着年纪不大啊,经营这么大个酒楼,能干多久啊?”厨师年长,是个老手艺人,见过的人多了,便对周君怡起了怀疑。
“这我可不知道。”一个年轻人撇着嘴巴摇头。
这个姑娘看着跟他年纪一样大,甚至还小一些,居然已经做了老板。
“管他呢,先做着看,不行咱再换呗。”另一个干瘦的小伙子悄声对他们说道。
“我看行。”厨师点头,肯定了年轻小伙的话。
拿着合同的周君怡一进来,现场立马安静。
“大家聊什么呢?来,你发下去,一人一份。”
“都认识字吧,这个是保密合同,我叫你们来的原因,就是要教你们做菜,但是这些全都是我们酒楼的秘密配方,为了防止你们泄密,必须要签字保密。”周君怡递给离自己最近的员工 ,叫他分发下去。
“我们会做菜,为什么非得学你那个?”一个看着胖胖的厨师开口。
“相信招人的时候已经跟你们说过了,这是我们酒楼的特色。”周君怡耐心解释。
在这之前,她也没想到,沈之初还找了一些干过的厨师。
“原来是这样,那我没什么问题。”厨师觉得在酒楼里面可以学到些东西,便虚心接受了。
“好的,剩下的人还有问题吗?”周君怡接着问剩下这些人。
“这个签的时间有点久啊,居然要签10年,万一我不想干了,能走吗?”干瘦小伙怕想走走不了,急切的问她。
“当然可以,不论去哪儿,只要你保密就行,不过我们酒楼,工资不低,你确定舍得走吗?”周君怡盯着小伙的眼睛,似笑非笑。
“我……我,先做了再说吧。”小伙被周君怡看得有些发毛,吞吞吐吐地答道。
“对了,这个酒楼,不是我一个人办的,还有两个老板,开业以后你们也可以见到。”周君怡知道自己年轻,怕震慑不了他们,便提了其他两人。
虽然另外两人也没比她大几岁……
“好嘞!”培训员工纷纷回答。
“大家还有问题吗?”周君怡双手撑在桌子上,环视了一圈,等待着大家的提问。
“没。”
“没有问题。”
“签字吧。”
员工来的时候,就听说过,只要肯干,福利很好,既然没什么问题,便全都爽快的写下自己的名字了。
“既然已经签字,那么希望大家说到做到,好了,接下来合作愉快吧。”周君怡收回合同,一份份的查看,全部验收以后,带着大家去了厨房。
既然要开展大量的外送服务,那么送货的工具必不可少,陆启明主动买了4辆自行车,放在店里送货。
自行车送到店里的时候,周君怡正好结束一天的培训,待众人走以后,周君怡和陆启明聊了起来。
“表哥,我看着装修基本完成,还有什么我能帮忙做的吗?”周君怡看店里面,已经完成得七七八八,便想着有什么可以帮忙的,正好帮他一下。
“不用,都差不多了,水和电这些自然有工人负责,我都已经安排好了。”陆启明说话大气。
“怎么样?”沈之初从外面走进了,正好看见他们俩在聊天。
“只要把员工培训好,就等着开业了。”周君怡笑着回答沈之初。
“那就好,大堂的服务员我已经培训好了,到时候会直接来上班。”沈之初有经验,又十分看重店里的服务,所以亲自培训新人。
“有你在,我很放心。”周君怡上前挽着沈之初的手,嬉笑的看着他的眼睛。
“好了,自行车已经放到店里,我也不爱看你们在这里卿卿我我,先走了。”陆启明觉得,这一刻自己很多余。
“表哥拜拜~”周君怡和沈之初笑着看陆启明出门。
“我们也走吧。”周君怡拉着沈之初四下看看,没什么问题,便也打算回家了。
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