家传私房菜 作者:歪脖铁树
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过脸看过来，还一起点了点头，忍不住笑，又嘱咐一句：“沈二哈要方便就去洗手间，给你准备好便盆了。”
在酒店的时候，沈二哈就知道去洗手间方便，沈柳到是不怎么担心。又从冰箱里拿了一块牛肉，转身进了厨房。
厨房里的厨具都还没用过，沈柳只得先把牛肉泡在水里解冻，挽起袖子开始刷锅。收拾完厨房，瞧着终于像点样，有烟火气了，沈柳把解冻好的牛肉放在锅里，加入料酒和两片姜片煮开，血水扔掉，再把牛肉用勺子舀到电压力锅里，加入料酒和食盐，按下煮饭键。
趁着这个功夫，沈柳又把土豆削皮，分成两部分，一半切成小块，一半切成细丝。沈柳从小就练刀工，这么多年下来，土豆丝粗细均匀，比用机器切的还好，土豆丝放在水里泡着。
芸豆撕去老筋切成斜段，想了想，沈柳又去冰箱里拿了一个菜椒洗干净了切成细丝。刚刚沈柳特意把猪肉放在恒温层，这会儿直接拿出来切下一点，切成薄片加入香油淀粉盐抓匀腌制一下。葱姜什么的也都切好。
时间刚好大约二十分钟，沈柳打开压力锅，重新拿了一个菜板，换另一把刀，把煮熟的牛肉切成小块，这样更容易入味。姜丝炸锅，放入牛肉，沈柳想了想，还是加了点儿酱油，染色，放入土豆和汤，继续炖。
炒锅刷干净，加油，七成热加猪肉片，炒至变色捞出沥干油。重新起锅炸姜丝放入芸豆，翻炒出香味再加水把芸豆炒熟，放入猪肉片翻炒出锅。
土豆丝是一道极其常见的家常菜，家家户户都会炒，几乎每个人也都会炒，但味道千差万别。沈柳有一个小点子，那就是炒至半熟加入白醋，同时根据经验把握火候，看准时机出锅装盘。
牛肉已经炖干水分，同样盛出锅，撒上切好的葱段，喷香诱人。
电饭煲刚好跳到保温健差不多有十分钟，米饭也蒸好了。沈柳刚想着叫小孩过来端盘子，一转眼就看到沈凌衫站在厨房门口，他旁边沈二哈正用力吸鼻子，口水哗啦的。
“杉杉，过来端盘子，吃饭了。”沈柳赶忙把装芸豆的盘子递过去。这盘子材质好，边缘并不传热，沈柳也不怕小孩烫着。
吸了吸鼻子，沈凌衫眉毛皱起来，先说：“爸，我不喜欢吃芸豆，一股青草味，还有，咱们家门铃响了。”
“哎？怎么不早说？”自己一做饭就会进入忘我状态，眼里全都是菜的火候，油盐酱醋什么的，沈柳倒是也有自觉，赶忙说，“我大概没听到。”
门铃停了一会儿，沈柳一手端着一个盘子，跟在小孩身后，到餐厅把盘子放下。“杉杉去洗手，顺便教教沈二哈，把他的狗盆叼来。”
在酒店的时候，沈柳就给沈二哈买了一个狗盆，这会儿正放在卧室呢。
沈柳去厨房拿碗盛米饭，顺便还要给沈二哈拌饭，这大头狗就是个饭桶，一顿饭顶沈柳和小孩两顿的。饭桌上的香味在餐厅飘散，飘到客厅，不知怎么的顺着门缝飘到了门外。
封靖哲吸吸鼻子，抬起手再次按响门铃。
“杉杉坐着别动，我去开门。”沈柳把碗端到餐桌上，转身往门口走去。沈二哈叼着狗盆蹲在厨房门口，尾巴摇的都快飞起来了。
趴在猫眼上往外一看，不得了了，房东黑着一张脸正瞪着这边呢，沈柳一哆嗦，也不好一直把人关在门外，略微犹豫一下打开门。
房门一打开，还隔着一点距离，封靖哲身上严肃的气息直扑沈柳，毫不客气地把他笼罩住。不动声色地吸了口气，封靖哲放缓呼吸，忍着不吞咽口里的口水，嘴唇动了动，“我饿了。”
“额，进来吧。”沈柳没想到封靖哲会这么说，门都打开了，也不好拒绝，好在鞋架上还有备用拖鞋。
看到封靖哲进来，小孩老大不高兴，还是在沈柳的眼神催促下领着人去洗手间洗手，顺便指点他用客人专用毛巾。
沈柳重新进了厨房，炒的菜有点少，好在因为沈二哈饭量大，煮的米饭特别多，这会儿又拿出一个碗，边盛米饭边对沈二哈说：“二哈，你今天的饭量得减半了，等我们吃完看看还有没有剩，有剩就给你吃。”
“汪。”沈二哈老大不高兴，但是看到狗盆里的米饭和香喷喷的青菜牛肉猪肉混合体，立刻兴奋起来，摇着尾巴叼着狗盆上面的绳子离开厨房。
把狗盆放在餐桌旁边，沈二哈一抬头刚好对上封靖哲的眼睛，狗嘴一撇，转过身背对着封靖哲。
沈柳端着饭碗出来，落座，拿起筷子说：“开饭！”
于是三人一齐动筷子，沈二哈则是动嘴。三个人筷子一齐顺着土豆炖牛肉去了，沈柳瞧着沈凌衫只夹牛肉，便说：“小孩子要多吃青菜才长得高。”
扁了扁嘴，沈凌衫依旧冲着牛肉去了，“爸爸做的好吃，土豆丝里有青椒，我不喜欢吃芸豆。”
“芸豆对肠胃好。”沈柳说着给小孩夹了一筷子芸豆，又夹了一筷子土豆丝，“青椒不可怕，儿子。”
鼓着包子脸，小孩勉为其难地夹起土豆丝和芸豆各尝了尝，随后不说话了，吃饭的速度倒是快了不少。
沈柳轻笑，先前小孩受伤，他做的都是难度高的肉菜给他补身子，青菜很少，小孩这是头一次吃，看来效果挺不错。
从小到大都在做菜，不管哪次，只要吃的人喜欢，沈柳就觉得非常值得。只是，旁边这位不速之客明显夹得分量多，吃得快，吃完了还主动把碗递过来，这是什么情况？
封靖哲抿了抿嘴，干脆站起来自己去厨房，边走边说：“我现在特别饿，吃完饭跟你谈谈。”
第5章 受首战胜利
房东特别饿，结果就是沈柳和沈凌衫都吃饱了，电饭煲里还剩下大约两碗米饭，餐桌上还有几块炖土豆，一些芸豆和土豆丝，全都进了房东的肚子。
沈二哈早就把只有平常一半分量的食物吃完了，正蹲在餐桌下面，期待地看着沈柳，户主答应他了，所有的剩饭都是他的。
“二哈，”沈凌衫抽出一张抽纸擦擦自己的嘴，又擦了擦狗嘴，从椅子上爬下来往洗手间走，“今天你没饭了，来跟我洗漱。”
耳朵率先耷拉下来，尾巴也不摇了，沈二哈顶着囧脸看看沈柳，又看看封靖哲，似乎明白了什么，乖乖站起来跟在沈凌衫后面进了洗手间。
都吃完饭，封靖哲主动移动到客厅里坐下，脊背挺直，目不转睛地看着电视机。沈柳麻溜地收拾餐桌，该洗的洗，该擦的擦，又收拾一遍厨房，最后洗完手出来，沈凌衫刚好洗刷完，领着沈二哈走出来。
“杉杉去卧室看故事书，二哈也去。”沈柳已经收拾好卧室，卧室还有一张书桌，一把椅子，正方便睡前阅读。
看了封靖哲一
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过脸看过来，还一起点了点头，忍不住笑，又嘱咐一句：“沈二哈要方便就去洗手间，给你准备好便盆了。”
在酒店的时候，沈二哈就知道去洗手间方便，沈柳到是不怎么担心。又从冰箱里拿了一块牛肉，转身进了厨房。
厨房里的厨具都还没用过，沈柳只得先把牛肉泡在水里解冻，挽起袖子开始刷锅。收拾完厨房，瞧着终于像点样，有烟火气了，沈柳把解冻好的牛肉放在锅里，加入料酒和两片姜片煮开，血水扔掉，再把牛肉用勺子舀到电压力锅里，加入料酒和食盐，按下煮饭键。
趁着这个功夫，沈柳又把土豆削皮，分成两部分，一半切成小块，一半切成细丝。沈柳从小就练刀工，这么多年下来，土豆丝粗细均匀，比用机器切的还好，土豆丝放在水里泡着。
芸豆撕去老筋切成斜段，想了想，沈柳又去冰箱里拿了一个菜椒洗干净了切成细丝。刚刚沈柳特意把猪肉放在恒温层，这会儿直接拿出来切下一点，切成薄片加入香油淀粉盐抓匀腌制一下。葱姜什么的也都切好。
时间刚好大约二十分钟，沈柳打开压力锅，重新拿了一个菜板，换另一把刀，把煮熟的牛肉切成小块，这样更容易入味。姜丝炸锅，放入牛肉，沈柳想了想，还是加了点儿酱油，染色，放入土豆和汤，继续炖。
炒锅刷干净，加油，七成热加猪肉片，炒至变色捞出沥干油。重新起锅炸姜丝放入芸豆，翻炒出香味再加水把芸豆炒熟，放入猪肉片翻炒出锅。
土豆丝是一道极其常见的家常菜，家家户户都会炒，几乎每个人也都会炒，但味道千差万别。沈柳有一个小点子，那就是炒至半熟加入白醋，同时根据经验把握火候，看准时机出锅装盘。
牛肉已经炖干水分，同样盛出锅，撒上切好的葱段，喷香诱人。
电饭煲刚好跳到保温健差不多有十分钟，米饭也蒸好了。沈柳刚想着叫小孩过来端盘子，一转眼就看到沈凌衫站在厨房门口，他旁边沈二哈正用力吸鼻子，口水哗啦的。
“杉杉，过来端盘子，吃饭了。”沈柳赶忙把装芸豆的盘子递过去。这盘子材质好，边缘并不传热，沈柳也不怕小孩烫着。
吸了吸鼻子，沈凌衫眉毛皱起来，先说：“爸，我不喜欢吃芸豆，一股青草味，还有，咱们家门铃响了。”
“哎？怎么不早说？”自己一做饭就会进入忘我状态，眼里全都是菜的火候，油盐酱醋什么的，沈柳倒是也有自觉，赶忙说，“我大概没听到。”
门铃停了一会儿，沈柳一手端着一个盘子，跟在小孩身后，到餐厅把盘子放下。“杉杉去洗手，顺便教教沈二哈，把他的狗盆叼来。”
在酒店的时候，沈柳就给沈二哈买了一个狗盆，这会儿正放在卧室呢。
沈柳去厨房拿碗盛米饭，顺便还要给沈二哈拌饭，这大头狗就是个饭桶，一顿饭顶沈柳和小孩两顿的。饭桌上的香味在餐厅飘散，飘到客厅，不知怎么的顺着门缝飘到了门外。
封靖哲吸吸鼻子，抬起手再次按响门铃。
“杉杉坐着别动，我去开门。”沈柳把碗端到餐桌上，转身往门口走去。沈二哈叼着狗盆蹲在厨房门口，尾巴摇的都快飞起来了。
趴在猫眼上往外一看，不得了了，房东黑着一张脸正瞪着这边呢，沈柳一哆嗦，也不好一直把人关在门外，略微犹豫一下打开门。
房门一打开，还隔着一点距离，封靖哲身上严肃的气息直扑沈柳，毫不客气地把他笼罩住。不动声色地吸了口气，封靖哲放缓呼吸，忍着不吞咽口里的口水，嘴唇动了动，“我饿了。”
“额，进来吧。”沈柳没想到封靖哲会这么说，门都打开了，也不好拒绝，好在鞋架上还有备用拖鞋。
看到封靖哲进来，小孩老大不高兴，还是在沈柳的眼神催促下领着人去洗手间洗手，顺便指点他用客人专用毛巾。
沈柳重新进了厨房，炒的菜有点少，好在因为沈二哈饭量大，煮的米饭特别多，这会儿又拿出一个碗，边盛米饭边对沈二哈说：“二哈，你今天的饭量得减半了，等我们吃完看看还有没有剩，有剩就给你吃。”
“汪。”沈二哈老大不高兴，但是看到狗盆里的米饭和香喷喷的青菜牛肉猪肉混合体，立刻兴奋起来，摇着尾巴叼着狗盆上面的绳子离开厨房。
把狗盆放在餐桌旁边，沈二哈一抬头刚好对上封靖哲的眼睛，狗嘴一撇，转过身背对着封靖哲。
沈柳端着饭碗出来，落座，拿起筷子说：“开饭！”
于是三人一齐动筷子，沈二哈则是动嘴。三个人筷子一齐顺着土豆炖牛肉去了，沈柳瞧着沈凌衫只夹牛肉，便说：“小孩子要多吃青菜才长得高。”
扁了扁嘴，沈凌衫依旧冲着牛肉去了，“爸爸做的好吃，土豆丝里有青椒，我不喜欢吃芸豆。”
“芸豆对肠胃好。”沈柳说着给小孩夹了一筷子芸豆，又夹了一筷子土豆丝，“青椒不可怕，儿子。”
鼓着包子脸，小孩勉为其难地夹起土豆丝和芸豆各尝了尝，随后不说话了，吃饭的速度倒是快了不少。
沈柳轻笑，先前小孩受伤，他做的都是难度高的肉菜给他补身子，青菜很少，小孩这是头一次吃，看来效果挺不错。
从小到大都在做菜，不管哪次，只要吃的人喜欢，沈柳就觉得非常值得。只是，旁边这位不速之客明显夹得分量多，吃得快，吃完了还主动把碗递过来，这是什么情况？
封靖哲抿了抿嘴，干脆站起来自己去厨房，边走边说：“我现在特别饿，吃完饭跟你谈谈。”
第5章 受首战胜利
房东特别饿，结果就是沈柳和沈凌衫都吃饱了，电饭煲里还剩下大约两碗米饭，餐桌上还有几块炖土豆，一些芸豆和土豆丝，全都进了房东的肚子。
沈二哈早就把只有平常一半分量的食物吃完了，正蹲在餐桌下面，期待地看着沈柳，户主答应他了，所有的剩饭都是他的。
“二哈，”沈凌衫抽出一张抽纸擦擦自己的嘴，又擦了擦狗嘴，从椅子上爬下来往洗手间走，“今天你没饭了，来跟我洗漱。”
耳朵率先耷拉下来，尾巴也不摇了，沈二哈顶着囧脸看看沈柳，又看看封靖哲，似乎明白了什么，乖乖站起来跟在沈凌衫后面进了洗手间。
都吃完饭，封靖哲主动移动到客厅里坐下，脊背挺直，目不转睛地看着电视机。沈柳麻溜地收拾餐桌，该洗的洗，该擦的擦，又收拾一遍厨房，最后洗完手出来，沈凌衫刚好洗刷完，领着沈二哈走出来。
“杉杉去卧室看故事书，二哈也去。”沈柳已经收拾好卧室，卧室还有一张书桌，一把椅子，正方便睡前阅读。
看了封靖哲一
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