家传私房菜 作者:歪脖铁树
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了龙利鱼，中年夫妻想要油渣，沈柳笑笑，表示还可以蒸，把做法教给他们。龙利鱼切成条状，盘子里摆上泡好的粉丝，上面摆鱼肉。蒜切末，一部分上油锅炸至金黄捞出，跟没炸的蒜末拌在一起，做成金银蒜末，加调料搅拌均匀洒在鱼肉上。
上锅蒸八分钟，倒入蒸鱼鼓油，撒上红椒和香葱粒，浇上热油。
公司人多，中年夫妻一起帮忙，做了好几盘。
沈柳左右看了看，又做了一份肉段烧茄子，这道菜是东北菜溜肉段的延伸，有荤有素、外酥里香，特别是油炸过的茄子外面有一层酥脆的皮，里面软嫩，特别挑战味蕾。
这边忙活着炒菜，外面草坪上则是另外一种光景。
封靖哲领着沈凌衫走到金毛露头的地方一看，景观树后面横七竖八地躺着四只金毛，小孩赶忙回头招呼自家狗狗们。沈二哈收到小孩的召唤，立刻叼着小胖狗狂奔过来，牛牛和贵妃随后。
于是八只狗狗分成两拨，中间泾渭分明地隔着一道线。
“汪，汪汪。”小胖狗爬起来，迈着小短腿吭哧吭哧跑到对面的金毛阵营，扑到狗头上，啃金毛的鼻子。
另外三只金毛立刻站起来，唰一下跑到一棵大树后面，只露出三只狗头往外看。
“你们又扔下兄弟了？”大树后面传出来的却不是壮汉的声音，而是很温柔清脆，像是个少年。
封靖哲领着沈凌衫绕到大树另外一面，就看到一位长得很清秀的少年坐在一张石凳上。
“这是你家的狗狗吗？”沈凌衫咚咚咚跑过去，“我想摸摸它们，可以吗？”
“嗯，他们很温顺，可以的。”少年笑眯眯，拿着小孩的手往一只金毛身上按。
就在此时，沈二哈飞速地狂奔过来，把狗头伸到小孩胖乎乎的手底下，蹭蹭，再狂奔着跑开。
正等着被摸狗头的金毛：“……”
第88章
“那是我家沈二哈。”沈凌衫鼓着包子脸，笑着解释。
“噗，很活泼。”少年拉着小孩的手按在金毛的狗头上。
金毛眼珠子努力往上看，很温顺地趴着不动，似乎很喜欢小孩这个新朋友。
另一边小胖狗啃了一会儿金毛的狗鼻子，终于觉得威风已经耍够，迈着小短腿吭哧吭哧跑过来，抱住小孩的鞋子，“汪。”
四只金毛聚齐，歪三斜扭地躺在少年旁边，不像沈二哈那样狂奔乱跑，很温顺。沈凌衫挨个摸狗头，四只金毛长得一模一样，手感也一样，就跟摸一只狗狗似的，特别好玩。
手机铃声响起，封靖哲赶忙拿出来看了看，是沈柳召唤回去吃饭的短信，“沈凌衫跟小叔叔告别，咱们得回去吃饭。”
“嗯。”小孩点头。
封靖哲领着小孩离开，四只狗狗跟在身后。草坪那边，壮实的汉子一路小跑着过来，冲着少年嘿嘿笑，“咱们去吃午饭，我已经做好，有你最爱吃的西红柿炒鸡蛋。”
“恩，麻烦你了。”少年笑笑。
“不、不麻烦。”壮汉弯腰蹲下，背起少年。四只金毛一起行动，有的叼着坐垫，两只狗狗合作叼着一副拐杖，还有的叼着水杯等东西跟在后面晃着尾巴离开。
少年趴在壮汉背上，露在裤子外面的脚踝极为纤细，跟健康的正常人不一样。封靖哲回头看了眼，若有所思，少年不良于行，年龄应该比看上去大，那四只金毛是经过训练的工作犬无疑，怪不得性格那么温顺，看到陌生人也不叫。
再回头看看自家的狗狗，沈二哈和贵妃就跟神经错乱似的，状若疯癫地蹦跶，小胖狗迈着小短腿冲刺，跑过去试图啃牛牛的尾巴，跟人家金毛相比，简直是差别太大。
“吃饭、吃饭。”沈柳拎着拌好饭的水桶从临时厨房出来，直接拿出几个洗菜的脸盆，临时作为狗盆使用。
听到户主大人的召唤，四只狗狗立刻狂奔过去，挨个蹲好，等着大餐。
小胖狗今天的大餐跟其他狗狗一样，并没有搞特殊，同样都是猪肉拌米饭，里面还有香喷喷的煎鸡蛋。这已经是最近以来的狗生巅峰，肉！蛋！都有！
厨师一出手，就知有没有，平时一直嚷嚷着每顿只吃半碗米饭的宣传部美女，二话不说添了两次饭，实在是配菜太好吃。
其他人的反应从吃光的盘子以及不停地添饭行为来看，沈柳露的这一手很成功。
有一些下属已经私下里猜测，也许是人家先抓到老大的胃，才抓到老大的人。殊不知房东大人不但暗搓搓地被抓住胃，还暗搓搓跟人家一起开小摊，最后直接变成学徒，跟在户主大人屁股后面学厨艺，如今已经能够独当一面，厨艺了得。
吃过午饭，沈柳没耽搁时间，赶忙上车往回赶，午睡时间就要躺在床上睡觉才好。
一上午没在店里，单靠高大壮一个人炒菜绝对不行，高寒能够抄一些简单的家常菜，对火候的把握比高大壮差一点，沈柳暂时安排他掌灶。高大壮两兄弟一起忙活，一上午时间差不多能撑过去。
即便是如此，沈柳还是担心，好在手机一直没响，店里应该没发生大事。
不过店里也不是什么事都没有，沈柳领着小孩进店，就看到迎面的餐桌上，坐着一位熟人。
“我来求合作。”看到沈柳皱眉，韩文会率先开口。
对于这个女人，沈柳根本不想看到她，当即没好气道：“我跟你没有什么好合作的，现在请你离开。”
娃娃脸小跑着凑过来，小声道：“老板，她上午十一点左右来的，一直等到现在。”
“你开的菜馆生意很好，你应该知道菜馆以后很有发展前景，但是想把沈家菜馆做成招牌，并没有那么简单。”韩文会似乎笃定沈柳会听下去，好整以暇地拿起桌上的茶水喝了一口，顿了顿，没说话，大概是在等沈柳开口问。
上辈子这个女人跟张书亦勾搭在一起，也是想把自己手里的菜做成招牌，那时候她出的主意是卖菜谱，跟一个餐饮界巨头合作，把招牌打出去。只是那样，沈家菜谱便成了直接交易的工具，沈柳不同意，后来才有了张书亦骗走菜谱那一出戏。
沈家菜谱放在别人手里，对于有些难度比较大的菜来说，可能会画虎不成反类犬，就算是极有经验的老厨师，也不能完全吃透整本菜谱，要真的卖给餐饮界巨头，只会毁了整本菜谱。
菜谱是家传的，沈柳只能教给自己的徒弟，并不能公之于众，这也是菜谱很难申请专利的原因，因为一旦申请专利，菜谱就得公布出来。
老头子活着的时候把沈家菜谱看的比什么都重，所以沈柳才想着自己开菜馆，不给任何人打工，不受别人控制。
“我在餐饮公司待过，看得出来，你的菜馆想要做好，得要很长一段时间。
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了龙利鱼，中年夫妻想要油渣，沈柳笑笑，表示还可以蒸，把做法教给他们。龙利鱼切成条状，盘子里摆上泡好的粉丝，上面摆鱼肉。蒜切末，一部分上油锅炸至金黄捞出，跟没炸的蒜末拌在一起，做成金银蒜末，加调料搅拌均匀洒在鱼肉上。
上锅蒸八分钟，倒入蒸鱼鼓油，撒上红椒和香葱粒，浇上热油。
公司人多，中年夫妻一起帮忙，做了好几盘。
沈柳左右看了看，又做了一份肉段烧茄子，这道菜是东北菜溜肉段的延伸，有荤有素、外酥里香，特别是油炸过的茄子外面有一层酥脆的皮，里面软嫩，特别挑战味蕾。
这边忙活着炒菜，外面草坪上则是另外一种光景。
封靖哲领着沈凌衫走到金毛露头的地方一看，景观树后面横七竖八地躺着四只金毛，小孩赶忙回头招呼自家狗狗们。沈二哈收到小孩的召唤，立刻叼着小胖狗狂奔过来，牛牛和贵妃随后。
于是八只狗狗分成两拨，中间泾渭分明地隔着一道线。
“汪，汪汪。”小胖狗爬起来，迈着小短腿吭哧吭哧跑到对面的金毛阵营，扑到狗头上，啃金毛的鼻子。
另外三只金毛立刻站起来，唰一下跑到一棵大树后面，只露出三只狗头往外看。
“你们又扔下兄弟了？”大树后面传出来的却不是壮汉的声音，而是很温柔清脆，像是个少年。
封靖哲领着沈凌衫绕到大树另外一面，就看到一位长得很清秀的少年坐在一张石凳上。
“这是你家的狗狗吗？”沈凌衫咚咚咚跑过去，“我想摸摸它们，可以吗？”
“嗯，他们很温顺，可以的。”少年笑眯眯，拿着小孩的手往一只金毛身上按。
就在此时，沈二哈飞速地狂奔过来，把狗头伸到小孩胖乎乎的手底下，蹭蹭，再狂奔着跑开。
正等着被摸狗头的金毛：“……”
第88章
“那是我家沈二哈。”沈凌衫鼓着包子脸，笑着解释。
“噗，很活泼。”少年拉着小孩的手按在金毛的狗头上。
金毛眼珠子努力往上看，很温顺地趴着不动，似乎很喜欢小孩这个新朋友。
另一边小胖狗啃了一会儿金毛的狗鼻子，终于觉得威风已经耍够，迈着小短腿吭哧吭哧跑过来，抱住小孩的鞋子，“汪。”
四只金毛聚齐，歪三斜扭地躺在少年旁边，不像沈二哈那样狂奔乱跑，很温顺。沈凌衫挨个摸狗头，四只金毛长得一模一样，手感也一样，就跟摸一只狗狗似的，特别好玩。
手机铃声响起，封靖哲赶忙拿出来看了看，是沈柳召唤回去吃饭的短信，“沈凌衫跟小叔叔告别，咱们得回去吃饭。”
“嗯。”小孩点头。
封靖哲领着小孩离开，四只狗狗跟在身后。草坪那边，壮实的汉子一路小跑着过来，冲着少年嘿嘿笑，“咱们去吃午饭，我已经做好，有你最爱吃的西红柿炒鸡蛋。”
“恩，麻烦你了。”少年笑笑。
“不、不麻烦。”壮汉弯腰蹲下，背起少年。四只金毛一起行动，有的叼着坐垫，两只狗狗合作叼着一副拐杖，还有的叼着水杯等东西跟在后面晃着尾巴离开。
少年趴在壮汉背上，露在裤子外面的脚踝极为纤细，跟健康的正常人不一样。封靖哲回头看了眼，若有所思，少年不良于行，年龄应该比看上去大，那四只金毛是经过训练的工作犬无疑，怪不得性格那么温顺，看到陌生人也不叫。
再回头看看自家的狗狗，沈二哈和贵妃就跟神经错乱似的，状若疯癫地蹦跶，小胖狗迈着小短腿冲刺，跑过去试图啃牛牛的尾巴，跟人家金毛相比，简直是差别太大。
“吃饭、吃饭。”沈柳拎着拌好饭的水桶从临时厨房出来，直接拿出几个洗菜的脸盆，临时作为狗盆使用。
听到户主大人的召唤，四只狗狗立刻狂奔过去，挨个蹲好，等着大餐。
小胖狗今天的大餐跟其他狗狗一样，并没有搞特殊，同样都是猪肉拌米饭，里面还有香喷喷的煎鸡蛋。这已经是最近以来的狗生巅峰，肉！蛋！都有！
厨师一出手，就知有没有，平时一直嚷嚷着每顿只吃半碗米饭的宣传部美女，二话不说添了两次饭，实在是配菜太好吃。
其他人的反应从吃光的盘子以及不停地添饭行为来看，沈柳露的这一手很成功。
有一些下属已经私下里猜测，也许是人家先抓到老大的胃，才抓到老大的人。殊不知房东大人不但暗搓搓地被抓住胃，还暗搓搓跟人家一起开小摊，最后直接变成学徒，跟在户主大人屁股后面学厨艺，如今已经能够独当一面，厨艺了得。
吃过午饭，沈柳没耽搁时间，赶忙上车往回赶，午睡时间就要躺在床上睡觉才好。
一上午没在店里，单靠高大壮一个人炒菜绝对不行，高寒能够抄一些简单的家常菜，对火候的把握比高大壮差一点，沈柳暂时安排他掌灶。高大壮两兄弟一起忙活，一上午时间差不多能撑过去。
即便是如此，沈柳还是担心，好在手机一直没响，店里应该没发生大事。
不过店里也不是什么事都没有，沈柳领着小孩进店，就看到迎面的餐桌上，坐着一位熟人。
“我来求合作。”看到沈柳皱眉，韩文会率先开口。
对于这个女人，沈柳根本不想看到她，当即没好气道：“我跟你没有什么好合作的，现在请你离开。”
娃娃脸小跑着凑过来，小声道：“老板，她上午十一点左右来的，一直等到现在。”
“你开的菜馆生意很好，你应该知道菜馆以后很有发展前景，但是想把沈家菜馆做成招牌，并没有那么简单。”韩文会似乎笃定沈柳会听下去，好整以暇地拿起桌上的茶水喝了一口，顿了顿，没说话，大概是在等沈柳开口问。
上辈子这个女人跟张书亦勾搭在一起，也是想把自己手里的菜做成招牌，那时候她出的主意是卖菜谱，跟一个餐饮界巨头合作，把招牌打出去。只是那样，沈家菜谱便成了直接交易的工具，沈柳不同意，后来才有了张书亦骗走菜谱那一出戏。
沈家菜谱放在别人手里，对于有些难度比较大的菜来说，可能会画虎不成反类犬，就算是极有经验的老厨师，也不能完全吃透整本菜谱，要真的卖给餐饮界巨头，只会毁了整本菜谱。
菜谱是家传的，沈柳只能教给自己的徒弟，并不能公之于众，这也是菜谱很难申请专利的原因，因为一旦申请专利，菜谱就得公布出来。
老头子活着的时候把沈家菜谱看的比什么都重，所以沈柳才想着自己开菜馆，不给任何人打工，不受别人控制。
“我在餐饮公司待过，看得出来，你的菜馆想要做好，得要很长一段时间。
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