们不相信,我也没有办法!”
这时,服务员已经端着一份菜过来了。
八宝鸭!
这道菜不是现点现做的,而是早就做好了,放在蒸笼里备着。客人点了,把鸭子端出笼,再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆就成了。
闻着诱人的香味,林杰举起了筷子,道:“这道菜汤汁浓,鸭肉酥烂,真的好吃的,尝一尝……”
说着这话,他就夹了一筷子鸭肉,蘸了一下卤汁,放进了嘴里。
刚嚼了几口,林杰眉头微微一皱!
这个鸭肉火候不错,味道也不错,但比起上次吃的那一次,却是有着不小的差别。
这么说吧,为了吃上和上次同样的美味,他可以忍住堵车的烦恼,驱车一个半小时特意赶到这里,但是眼前这道菜,他是绝对不会受这份苦的。
李婷微微点头,说:“这道菜嘛,及格水准以上,算是不错吧!”
她的话,让林杰感觉很丢面子,他可是打了包票的!
或许这道菜只是一个失误,然而其余几道菜依次上来,林杰尝过之后,发现味道都降低了一两个层次。
他放下筷子,把服务员招来,问:“你们这里是不是换了厨师了?”
服务员摇头道:“没有,掌厨的一直都是宋大厨,十几年一直没有变!”
林杰沉吟了一下,道:“那你能不能把宋大厨师请过来一趟?”
服务员当即脸色一变,有些紧张的问:“敢问客人可是对饭菜有些不满意?”
第150章 林杰的判断(求订阅)
()!!
这个服务员是一个二十岁出头的青年,脸上带着职业的笑容,还有掩饰不住的紧张。
面对他的询问,林杰直言不讳的道:“三个多月之前,我在这里吃过一次,当时饭菜的味道,给我留下了非常深刻的印象。”
“这次,我特意带着妹妹和朋友过来品尝。但是……”
林杰指着八宝鸭、红烧肉等几道菜,失望的说:“再次吃到同样的菜,我可以肯定的是,味道差了不止一筹。”
“你说一直没有换厨师,那你能告诉我究竟出了什么问题?我可以肯定的告诉你,不是我味觉的问题。”
“原来是老顾客啊!”
服务员脸上的紧张之色缓解了不少,压低了一些声音,说:“实不相瞒,宋大厨年龄有些大了,手艺有些下降,所以……还请客人你多多谅解!”
“哦,原来如此!”
林杰有些理解的点点头,人上了年纪,五感会逐步退化,手脚也会有些迟缓,在火候,还有一些调料的把握上,出现一些偏差在所难免。
这时,服务员又多感慨了一句:“想必客人你也能看出来,以前这个点,哪还会有空桌子啊!”
林杰附和道:“是啊,来之前我还一直担心,要排队等许久啊,没想到是这个结果!”
他有些惋惜的问:“宋大厨多大年龄了?怎么就没有培养出一个合格的徒弟呢?”
“快六十了!”
说到这,服务员语带埋怨的说:“他一直不服老,到现在也不愿把真本事教给别人呢!”
“真的还不到六十?”林杰再次确认的问!
服务员肯定的说:“对啊,今年五十八,我记得很清楚!”
林杰轻声自语:“不应该啊,这个年龄,五感和身体机能即便有所退化,也不会这么明显啊,这才过去三个月而已!”
他想证明自己心中的判断,站了起来,说:“李婷,淼淼,你们先吃着!我和这位服务员去后厨看看这位大厨!”
林杰和服务员的谈话,李婷和林淼全程都听到了。
当即,李婷把筷子一放,紧跟着站了起来,急切的说:“林杰,你发现了什么啊?这算不算是你的职业病发作了?”
林淼也站了起来,道:“哥哥,我也要跟着你!”
“职业病?”服务员有些不解的看向林杰!
林杰瞪了李婷一眼,这个职业病怎么解释呢?
难道说自己是一名水平很高的医生,感觉你们这位大厨以五十八岁的年纪,手艺在短时间内下滑这么厉害,有些蹊跷,很可能身体出问
这时,服务员已经端着一份菜过来了。
八宝鸭!
这道菜不是现点现做的,而是早就做好了,放在蒸笼里备着。客人点了,把鸭子端出笼,再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆就成了。
闻着诱人的香味,林杰举起了筷子,道:“这道菜汤汁浓,鸭肉酥烂,真的好吃的,尝一尝……”
说着这话,他就夹了一筷子鸭肉,蘸了一下卤汁,放进了嘴里。
刚嚼了几口,林杰眉头微微一皱!
这个鸭肉火候不错,味道也不错,但比起上次吃的那一次,却是有着不小的差别。
这么说吧,为了吃上和上次同样的美味,他可以忍住堵车的烦恼,驱车一个半小时特意赶到这里,但是眼前这道菜,他是绝对不会受这份苦的。
李婷微微点头,说:“这道菜嘛,及格水准以上,算是不错吧!”
她的话,让林杰感觉很丢面子,他可是打了包票的!
或许这道菜只是一个失误,然而其余几道菜依次上来,林杰尝过之后,发现味道都降低了一两个层次。
他放下筷子,把服务员招来,问:“你们这里是不是换了厨师了?”
服务员摇头道:“没有,掌厨的一直都是宋大厨,十几年一直没有变!”
林杰沉吟了一下,道:“那你能不能把宋大厨师请过来一趟?”
服务员当即脸色一变,有些紧张的问:“敢问客人可是对饭菜有些不满意?”
第150章 林杰的判断(求订阅)
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这个服务员是一个二十岁出头的青年,脸上带着职业的笑容,还有掩饰不住的紧张。
面对他的询问,林杰直言不讳的道:“三个多月之前,我在这里吃过一次,当时饭菜的味道,给我留下了非常深刻的印象。”
“这次,我特意带着妹妹和朋友过来品尝。但是……”
林杰指着八宝鸭、红烧肉等几道菜,失望的说:“再次吃到同样的菜,我可以肯定的是,味道差了不止一筹。”
“你说一直没有换厨师,那你能告诉我究竟出了什么问题?我可以肯定的告诉你,不是我味觉的问题。”
“原来是老顾客啊!”
服务员脸上的紧张之色缓解了不少,压低了一些声音,说:“实不相瞒,宋大厨年龄有些大了,手艺有些下降,所以……还请客人你多多谅解!”
“哦,原来如此!”
林杰有些理解的点点头,人上了年纪,五感会逐步退化,手脚也会有些迟缓,在火候,还有一些调料的把握上,出现一些偏差在所难免。
这时,服务员又多感慨了一句:“想必客人你也能看出来,以前这个点,哪还会有空桌子啊!”
林杰附和道:“是啊,来之前我还一直担心,要排队等许久啊,没想到是这个结果!”
他有些惋惜的问:“宋大厨多大年龄了?怎么就没有培养出一个合格的徒弟呢?”
“快六十了!”
说到这,服务员语带埋怨的说:“他一直不服老,到现在也不愿把真本事教给别人呢!”
“真的还不到六十?”林杰再次确认的问!
服务员肯定的说:“对啊,今年五十八,我记得很清楚!”
林杰轻声自语:“不应该啊,这个年龄,五感和身体机能即便有所退化,也不会这么明显啊,这才过去三个月而已!”
他想证明自己心中的判断,站了起来,说:“李婷,淼淼,你们先吃着!我和这位服务员去后厨看看这位大厨!”
林杰和服务员的谈话,李婷和林淼全程都听到了。
当即,李婷把筷子一放,紧跟着站了起来,急切的说:“林杰,你发现了什么啊?这算不算是你的职业病发作了?”
林淼也站了起来,道:“哥哥,我也要跟着你!”
“职业病?”服务员有些不解的看向林杰!
林杰瞪了李婷一眼,这个职业病怎么解释呢?
难道说自己是一名水平很高的医生,感觉你们这位大厨以五十八岁的年纪,手艺在短时间内下滑这么厉害,有些蹊跷,很可能身体出问