这天来了一批新豆子,运输过来有点受潮了,批发商低价处理,原计划是随便烘焙一下,直接放在各自的宿舍和厂角落,吸潮。
    量有点大,霖炙热也一起帮忙搬货,把货物都放在一旁,就要准备烘焙工作了。去上个厕所,因为忙起来有时候会来不及,只能忍着,所以这是事前准备。
    穿上工作服,戴上手套,却闻到一股特殊的味道,霖炙热知道这是咖啡豆散发出来的味道,但是不知道是哪一种,戴上另外一只手套,又闻到相同的味道。霖炙热意识到可能是自己手里散发出来的,凑近一闻,果然。
    这让霖炙热感兴趣了,这种类似热带的风味也是比较少见,还没开始烘焙就已经那么浓烈了,那烘焙过程,沉淀下来,回韵肯定不错。
    霖炙热凭借着自己的经验,先拿一袋标豆做实验,启动机器,预热,设定标准中浅烘焙程度,接着把咖啡豆倒进去。
    时不时的观察咖啡豆转变情况,调整变量,记录数据,慢慢的咖啡豆散发出阵阵香味,霖炙热知道快完成了。
    关闭机器,等咖啡豆散热,铲了一些豆子,打算拿到赵老那边试一下,因为新厂咖啡磨煮设备,他那里最全了。
    第57章 心照不宣9
    “炙热!”林傲雪出差回来就直接过来这里了,门卫大叔还记得她,直接放她进来。本来想着霖炙热应该在厂房,没想到直接在这里遇到。
    霖炙热有一阵子没有听到这么真实的声音了,有点儿像幻听,不敢确定,环绕四周,就看到林傲雪,“傲雪!”
    顾不得身上的工作服,跑过去和她拥抱。果然,不是不想念。
    “你怎么过来了?”霖炙热看得出她的疲惫。
    “我想过来,我就过来了。”林傲雪也很直接。“你干什么去?”
    霖炙热扬了扬手上的袋子,“刚烘焙出来的新豆子,打算去我师父那里试试水。一起?”
    今天赵老在自己院子里,平时也就去厂里巡视一下。现下正在锄草,去年种植了一些青菜,一段时间没有打理,草都比菜茂盛。
    “师父,我来了!”
    “老早就听到你的声音了,今天什么事那么开心?”赵老停下手上的活,看着刚进门的霖炙热。
    后面又进来一个人,“哦~傲雪丫头也来啦!快进来,快进来坐。”这下赵老放下了手头上的活,直接招呼了。
    “师父!你偏心。我来都不见你这样。”霖炙热佯装生气。
    “哼~偏心就偏心了,你每天都见得到,整天见你都烦了,人家傲雪丫头好不容易来一趟,这叫什么?”赵老反问。
    “叫什么?”霖炙热配合。
    “这叫,稀罕。”赵老直接给她答案。
    林傲雪看着他们师徒二人在打闹,心情也愉悦了些许,“赵老,打扰了。”
    “不打紧,不打紧。”赵老摆摆手。招呼她们坐下。
    “师父,这次新到的咖啡豆有些受潮,本来是想要简单烘焙一下,然后让它们吸收宿舍和新厂角落的一些异味,但是我发现这批豆子有新的风味在里面,我简单烘焙了一些。”霖炙热把手上的袋子拿给赵老。“您老试试?”
    赵老闻言接过,打开袋子,刚刚烘焙完成的咖啡豆还是温热的,凑近闻了闻,“嗯,确实是有一些新东西在里面,但是刚烘焙不久,如果现在煮成咖啡的话,估计还不怎么能完全体现它的风味,得放一段时间。”
    “丫头,你试试。”赵老也把袋子递给林傲雪。
    林傲雪接过,也闻了闻,想了想,“赵老,炙热,咖啡豆你们是行家,我也只能是献丑了,闻起来确实有一些泥土的气息,在里面也带着一些热带的风味,现在如果将它们磨成粉煮咖啡的话有些人可能会喝不惯,但是放到一定时间应该是不错的咖啡豆哦。”
    “啧啧啧,炙热,你看人家多虚心了,这也叫献丑,直入主题,针针见血呀。傲雪丫头都说到点子上了,不多说了,去煮一下试试。”
    “傲雪丫头,既然咖啡豆现在在你手上,那就由你去煮看看吧,我们今天有这个荣幸喝到你煮的咖啡了。”赵老也不客气。
    “可是师父,她才刚刚……”霖炙热想要阻止。
    “炙热,没事,我不累。”林傲雪阻止了她。
    林傲雪走到吧台,心里惊叹了一下,真是麻雀虽小,五脏俱全。
    林傲雪称一些豆子,拿起身边的手磨,调整好刻度,扔了一些豆子先试试。磨了一会儿,倒到手掌心,用大拇指翻了翻,感受一下研磨程度是否合适。
    接着把刚才称好的豆子再倒进去,刚要开始研磨。“让我来吧。”霖炙热拿过林傲雪手上手磨,开始磨起来,这个是纯手摇的,有点费力。
    林傲雪也不拒绝,到一旁去烧水了。
    赵老看着吧台的两个人,竟意外的和谐?!
    林傲雪已经准备好了分享壶,用93℃的水先烫一下滤纸,接过霖炙热递过来的小杯子,把研磨好的咖啡豆倒进去,接着开始用特定的水壶开始手冲~
    霖炙热不是第一次看见林傲雪冲咖啡了,但是只有两个人这么近还是第一次,看着她娴熟的技术,可以通过鼻子闻出这次的冲泡是成功的。
    霖炙热已经在旁边摆放了三个温杯子,林傲雪开始分配。而霖炙热看着滤纸上面漩涡匀称的咖啡粉末,感觉自己还是不够啊。
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