农家仙田 作者:南山隐士
第77章 好鱼配好酒
余军倒没闻出腥味，不过到了池塘边，看池塘水面空空的，没有水草，只有饲料沫在岸边漂浮，就已明白这里的养殖方式。
养殖密度很大，每隔一段，就有一台增氧机，就算如此，鱼群也时常浮出水面，贪婪的呼吸着难得的氧气。
出于职业，余军没有立即离开，用同样的方法网了一些鱼，用军刀片了几片鱼肉，准备品尝。只尝了一口，就吐了出来，像泡沫一样，又腥又寡，别说下咽，放到嘴里就反胃，还真像李小厨说的，鱼肉里有股饲料味。
“呵呵，大家都是行家，这鱼肉的质量我就不多说了，用饲料催熟的养殖品，已失去了本味。放在水产市场上销售，是一条不错的渠道，但不符合我那川府鱼王的定位。可能你们也知道，小汤山疗养院离我们县城很近，一些身份不凡的老人家就喜欢高品质的美食，价钱不是问题。”余军把话说的很含蓄，不过拒绝的意思非常明显，他看不上李壮壮饲养的鱼。
李壮壮脸皮一耷拉，变得很阴沉，气乎乎的说道：“饲养出来的鱼就是这个味，你还能吃出野生鱼的味道不成？但我这便宜啊，几块钱一斤，而野生鱼没有十块买不来。”
余军摇头，认真的解释道：“野生鱼的价格确实很高，也分三六九等，我买过十多块一斤的野生鱼，也买过二十多块一斤的，但稳定的货源不好找，并不是我出不起价。听说你们这里最靠近仙带河，我就想碰碰运气，看看可有人养殖出最接近仙带河野生口感的鱼。”
李壮壮阴阳怪气的问道：“嗬，还真有人有钱没处花，只买贵的，不要便宜的啊？二十多块钱一斤的淡水鱼，那是什么鱼？野生老鳖不成？”
余军说道：“这位小老板说笑了，哪里的野生老鳖卖二十多块一斤，我全包了，有多少要多少！我所说的野生鱼，也只是常见的淡水鱼，比如说青鱼、草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鲤鱼等，只要质量达到我的要求，都能卖到这个价。”
李壮壮和他较上劲了，指着李青云说道：“那他养的鱼你准备多少钱一斤收？”
余军迟疑一下，但还是很坚定的说道：“呃……不太好说，等尝过熟鱼的味道，我们再谈价。不过我可以肯定的告诉你，价格肯定不会低于普通的野生鱼。”
李壮壮像被人抛弃了十八次的小媳妇，委屈的叫嚷道：“凭什么啊？凭什么他养的鱼能卖到野生鱼的价格，而我养的鱼连市场价格都卖不到？”
李青云憋不住了，淡淡的说了一句：“凭质量，凭口感，凭我个人的信誉。我能把家里的蔬菜卖到10块一斤，就能把养的鱼卖到20块一斤，甚至更高。”
李壮壮也急了，嘲讽道：“哈，把蔬菜卖到10块一斤？吹牛的吧！从二愣子和李大嘴那里传出来的话，你以为我会相信吗？”
“你信不信是你的事，能不能卖掉是我的事。好了，没时间和你在这里吵，有这功夫，你还不如研究一下怎么提升饲养鱼的口感。将来青龙镇水产形成品牌的时候，也不收你这种质量的鱼。”李青云无意中把自己的野心透露一二，推广品牌水产，品牌蔬菜，把整个青龙镇的自然环境推广出去，才是他的目标。
“我怎么养鱼，还用你教？你不收，自有城里的水产老板收！”李壮壮硬着脖子说道。
吵到这里，已经没有再谈下去的必要，李青云转身离开，不想给这二货普及最基本的经济知识，到时候他看到品牌效益时，会哭着喊着求加入，改变养殖方法。
余军暗暗惊讶李青云的野心，如果把绿色蔬菜、高质量的水产做成知名品牌，那经济效益绝对是数倍的增涨，当地政府部门也乐于见到这种情况，毕竟都是实打实的政绩。
两人走出李壮壮的渔场，又去附近几家散养式鱼塘里试吃了生鱼片，由于水质好、养殖密度低，鱼肉都比李壮壮家的强，但远远比不上李青云家的鱼。
余军不信这个邪，最后来到了仙带河。仙带河中心水域无水草，但岸边几米处，都有厚厚的水草，撒网子在这种环境下不适合，会被东草缠住。没办法，李青云回去带了钓杆，耗费几十分钟，两人一共钓上来三条四五斤的大鱼，几条筷子长的小鱼，经过试吃，居然略逊于李青云家的鱼。
“这是怎么回事？”余军几乎不相信自己的舌头，惊讶问道，“为什么你家养的鱼比仙带河里的野生鱼还好吃？”
提起这个，李青云脸上略带几分得意之色：“呵呵，你可以把这当作秘密，这是我们家的独特养殖技术，但绝对绿色无公害，全世界独此一份，但价格也不高，只相当于普通野生鱼的价格。”
“什么价？10元一斤？”余军也有着商人的狡猾，所以开价很低，试问了一个普通野生鱼的价格。
李青云自信的笑道：“呵呵，单价低于20我不会卖的，市里的蜀香阁、福满楼对我养的鱼很感兴趣，等过几天，他们的老总恐怕会上门抢购。你可以考虑一下，买卖成不成，中午我都管饭。”
余军也不生气，他对价格有一套自己的标准，说道：“哈哈，小兄弟，你说的价格可有点虚高。刚才我曾在那个小胖子的渔场里说过，说是我曾出二十多元一斤的价格买过野生鱼，但那是大个头的野生青鱼，那条鱼有四五十斤，我给那人28元一斤，但肯定是我赚了。但你那鱼塘里的鱼只有五六斤重，肯定卖不到这个价。”
“先不谈价格，等尝完烹制后的熟鱼再说吧。”李青云收了钓杆，把刚钓的几条野生鱼放进水桶里，提着往南地池塘方向走。他相信自己的鱼，绝对不愁卖，等蜀香阁和福满楼知道自己把鱼卖给了别人家，估计会瞬间破掉联盟状态，悔不及待的过来抢购。
所以，今天李青云就算卖出一部分鱼，也不会卖太多的量，主要是为了让蜀香阁和福满楼着急用的。
余军见李青云神色淡然，一点也不着急，他倒有些急，心里没底气，不知道李青云到底是怎么想的。
两人回到建筑工地，现在还没到工人用餐的时候，还没进入厨房，就闻到一股沁人心脾的鱼香味。几条鱼摆放在大桌子上，李大厨和李小厨两个人呆呆的坐在桌子前，眼睛直勾勾的瞅着桌子上的鱼，几次想动手，却忍住了。
李青云看得有趣，在门口笑道：“你们爷俩是厨师，想尝尝味道，不是可以随意尝的吗？怎么急成这样，也不动手？”
李大厨见到李青云出现，忙站了起来，讪笑道：“呵呵，那怎么好意思。我做了大半辈子菜，还是第一次见到这么香的鱼，一见油，就飘出一股子香味，馋得我口水都流干了。”
李小厨倒很直接，跑过来说道：“按我的意思，那几条小鱼我们先吃掉算了，反正是同样的烧法，大鱼不动就好了。可是我爹不同意，我也扭不过他，所以急得抓耳挠腮，你们再不回来，我可真下手抢啦。”
“哈哈，那就别忍了，大家洗手吃饭，我去草棚里拿两瓶好酒。”李青云说着，让李小厨招待余军，而他装作去草棚拿酒，其实进了草棚，就从小空间里取出两瓶十年藏的小五粮烧，一手拎一瓶，返回临时厨房。
余军见李青云手中那两瓶没有标志的陶瓷瓶，脸上露出一丝“果然如此”的表情，心中不以为然，不认为这样的酒有什么值得关注的。
可是一开瓶塞，那独特的浓香立即散开，整个屋子都充满了陈年酒香，就算不会喝酒的人，也会被这种酒香所吸引。
李大厨赶紧拿过杯子，给自己倒了一满杯，兴奋的说道：“这是你五爷珍藏的五粮烧吧？哎呀，这瓶至少放了十多年，不然不会有这么浓的香味。你不知道，平时那老头把这酒当宝贝，轻易不拿出来喝，那年你虎子哥结婚，我没日没夜的帮他家操劳三天，他才送了一小坛十年藏的五粮烧，那滋味让我想想就激动。”
说着，他已迫不及待抿了一口色泽金黄的酒液，享受的眯起了眼睛。
“有这么夸张吗？”李小厨不太相信，大大咧咧的喝了一口，然后眼睛一下子瞪圆了，“咋可能这么香，五爷卖的陈年老酒我又不是没买过，说是五年藏的，可那一口呛得我眼泪都出来了，哪有这么香？”
李青云淡淡的笑着，没有说话，难不成告诉他们，这是藏在自己小空间地窖里之后的效果？去除了白酒的燥辣，吸入了小空间的纯正灵气，除了酒香，还有一种天地自然的清香，有了这股清香，整个酒就产生了一股灵性。
余军将信将疑，冷眼看着两个厨师的夸张表演，有这么神奇嘛，真正的五粮液和茅台自己又不是没喝过，那酒说起来名头大，但香味也就是那么回事。嗯，珍藏十多年的飞天茅台还是不错的。
这么想着，他也尝试着抿了一小口，这一喝，他却停不下来了。这一杯三两多，他一口气喝掉了半杯，意犹未尽的赞叹道：“好酒！今天这趟来值了！”
“哈哈，别光顾着喝酒，大家吃鱼，尝尝我们村大厨的手艺。”李青云知道这单生意跑不了啦，喝了咱的酒，吃了咱的菜，他不信有几个人能抵抗住这种极品口感。
第77章 好鱼配好酒
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第77章 好鱼配好酒
余军倒没闻出腥味，不过到了池塘边，看池塘水面空空的，没有水草，只有饲料沫在岸边漂浮，就已明白这里的养殖方式。
养殖密度很大，每隔一段，就有一台增氧机，就算如此，鱼群也时常浮出水面，贪婪的呼吸着难得的氧气。
出于职业，余军没有立即离开，用同样的方法网了一些鱼，用军刀片了几片鱼肉，准备品尝。只尝了一口，就吐了出来，像泡沫一样，又腥又寡，别说下咽，放到嘴里就反胃，还真像李小厨说的，鱼肉里有股饲料味。
“呵呵，大家都是行家，这鱼肉的质量我就不多说了，用饲料催熟的养殖品，已失去了本味。放在水产市场上销售，是一条不错的渠道，但不符合我那川府鱼王的定位。可能你们也知道，小汤山疗养院离我们县城很近，一些身份不凡的老人家就喜欢高品质的美食，价钱不是问题。”余军把话说的很含蓄，不过拒绝的意思非常明显，他看不上李壮壮饲养的鱼。
李壮壮脸皮一耷拉，变得很阴沉，气乎乎的说道：“饲养出来的鱼就是这个味，你还能吃出野生鱼的味道不成？但我这便宜啊，几块钱一斤，而野生鱼没有十块买不来。”
余军摇头，认真的解释道：“野生鱼的价格确实很高，也分三六九等，我买过十多块一斤的野生鱼，也买过二十多块一斤的，但稳定的货源不好找，并不是我出不起价。听说你们这里最靠近仙带河，我就想碰碰运气，看看可有人养殖出最接近仙带河野生口感的鱼。”
李壮壮阴阳怪气的问道：“嗬，还真有人有钱没处花，只买贵的，不要便宜的啊？二十多块钱一斤的淡水鱼，那是什么鱼？野生老鳖不成？”
余军说道：“这位小老板说笑了，哪里的野生老鳖卖二十多块一斤，我全包了，有多少要多少！我所说的野生鱼，也只是常见的淡水鱼，比如说青鱼、草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鲤鱼等，只要质量达到我的要求，都能卖到这个价。”
李壮壮和他较上劲了，指着李青云说道：“那他养的鱼你准备多少钱一斤收？”
余军迟疑一下，但还是很坚定的说道：“呃……不太好说，等尝过熟鱼的味道，我们再谈价。不过我可以肯定的告诉你，价格肯定不会低于普通的野生鱼。”
李壮壮像被人抛弃了十八次的小媳妇，委屈的叫嚷道：“凭什么啊？凭什么他养的鱼能卖到野生鱼的价格，而我养的鱼连市场价格都卖不到？”
李青云憋不住了，淡淡的说了一句：“凭质量，凭口感，凭我个人的信誉。我能把家里的蔬菜卖到10块一斤，就能把养的鱼卖到20块一斤，甚至更高。”
李壮壮也急了，嘲讽道：“哈，把蔬菜卖到10块一斤？吹牛的吧！从二愣子和李大嘴那里传出来的话，你以为我会相信吗？”
“你信不信是你的事，能不能卖掉是我的事。好了，没时间和你在这里吵，有这功夫，你还不如研究一下怎么提升饲养鱼的口感。将来青龙镇水产形成品牌的时候，也不收你这种质量的鱼。”李青云无意中把自己的野心透露一二，推广品牌水产，品牌蔬菜，把整个青龙镇的自然环境推广出去，才是他的目标。
“我怎么养鱼，还用你教？你不收，自有城里的水产老板收！”李壮壮硬着脖子说道。
吵到这里，已经没有再谈下去的必要，李青云转身离开，不想给这二货普及最基本的经济知识，到时候他看到品牌效益时，会哭着喊着求加入，改变养殖方法。
余军暗暗惊讶李青云的野心，如果把绿色蔬菜、高质量的水产做成知名品牌，那经济效益绝对是数倍的增涨，当地政府部门也乐于见到这种情况，毕竟都是实打实的政绩。
两人走出李壮壮的渔场，又去附近几家散养式鱼塘里试吃了生鱼片，由于水质好、养殖密度低，鱼肉都比李壮壮家的强，但远远比不上李青云家的鱼。
余军不信这个邪，最后来到了仙带河。仙带河中心水域无水草，但岸边几米处，都有厚厚的水草，撒网子在这种环境下不适合，会被东草缠住。没办法，李青云回去带了钓杆，耗费几十分钟，两人一共钓上来三条四五斤的大鱼，几条筷子长的小鱼，经过试吃，居然略逊于李青云家的鱼。
“这是怎么回事？”余军几乎不相信自己的舌头，惊讶问道，“为什么你家养的鱼比仙带河里的野生鱼还好吃？”
提起这个，李青云脸上略带几分得意之色：“呵呵，你可以把这当作秘密，这是我们家的独特养殖技术，但绝对绿色无公害，全世界独此一份，但价格也不高，只相当于普通野生鱼的价格。”
“什么价？10元一斤？”余军也有着商人的狡猾，所以开价很低，试问了一个普通野生鱼的价格。
李青云自信的笑道：“呵呵，单价低于20我不会卖的，市里的蜀香阁、福满楼对我养的鱼很感兴趣，等过几天，他们的老总恐怕会上门抢购。你可以考虑一下，买卖成不成，中午我都管饭。”
余军也不生气，他对价格有一套自己的标准，说道：“哈哈，小兄弟，你说的价格可有点虚高。刚才我曾在那个小胖子的渔场里说过，说是我曾出二十多元一斤的价格买过野生鱼，但那是大个头的野生青鱼，那条鱼有四五十斤，我给那人28元一斤，但肯定是我赚了。但你那鱼塘里的鱼只有五六斤重，肯定卖不到这个价。”
“先不谈价格，等尝完烹制后的熟鱼再说吧。”李青云收了钓杆，把刚钓的几条野生鱼放进水桶里，提着往南地池塘方向走。他相信自己的鱼，绝对不愁卖，等蜀香阁和福满楼知道自己把鱼卖给了别人家，估计会瞬间破掉联盟状态，悔不及待的过来抢购。
所以，今天李青云就算卖出一部分鱼，也不会卖太多的量，主要是为了让蜀香阁和福满楼着急用的。
余军见李青云神色淡然，一点也不着急，他倒有些急，心里没底气，不知道李青云到底是怎么想的。
两人回到建筑工地，现在还没到工人用餐的时候，还没进入厨房，就闻到一股沁人心脾的鱼香味。几条鱼摆放在大桌子上，李大厨和李小厨两个人呆呆的坐在桌子前，眼睛直勾勾的瞅着桌子上的鱼，几次想动手，却忍住了。
李青云看得有趣，在门口笑道：“你们爷俩是厨师，想尝尝味道，不是可以随意尝的吗？怎么急成这样，也不动手？”
李大厨见到李青云出现，忙站了起来，讪笑道：“呵呵，那怎么好意思。我做了大半辈子菜，还是第一次见到这么香的鱼，一见油，就飘出一股子香味，馋得我口水都流干了。”
李小厨倒很直接，跑过来说道：“按我的意思，那几条小鱼我们先吃掉算了，反正是同样的烧法，大鱼不动就好了。可是我爹不同意，我也扭不过他，所以急得抓耳挠腮，你们再不回来，我可真下手抢啦。”
“哈哈，那就别忍了，大家洗手吃饭，我去草棚里拿两瓶好酒。”李青云说着，让李小厨招待余军，而他装作去草棚拿酒，其实进了草棚，就从小空间里取出两瓶十年藏的小五粮烧，一手拎一瓶，返回临时厨房。
余军见李青云手中那两瓶没有标志的陶瓷瓶，脸上露出一丝“果然如此”的表情，心中不以为然，不认为这样的酒有什么值得关注的。
可是一开瓶塞，那独特的浓香立即散开，整个屋子都充满了陈年酒香，就算不会喝酒的人，也会被这种酒香所吸引。
李大厨赶紧拿过杯子，给自己倒了一满杯，兴奋的说道：“这是你五爷珍藏的五粮烧吧？哎呀，这瓶至少放了十多年，不然不会有这么浓的香味。你不知道，平时那老头把这酒当宝贝，轻易不拿出来喝，那年你虎子哥结婚，我没日没夜的帮他家操劳三天，他才送了一小坛十年藏的五粮烧，那滋味让我想想就激动。”
说着，他已迫不及待抿了一口色泽金黄的酒液，享受的眯起了眼睛。
“有这么夸张吗？”李小厨不太相信，大大咧咧的喝了一口，然后眼睛一下子瞪圆了，“咋可能这么香，五爷卖的陈年老酒我又不是没买过，说是五年藏的，可那一口呛得我眼泪都出来了，哪有这么香？”
李青云淡淡的笑着，没有说话，难不成告诉他们，这是藏在自己小空间地窖里之后的效果？去除了白酒的燥辣，吸入了小空间的纯正灵气，除了酒香，还有一种天地自然的清香，有了这股清香，整个酒就产生了一股灵性。
余军将信将疑，冷眼看着两个厨师的夸张表演，有这么神奇嘛，真正的五粮液和茅台自己又不是没喝过，那酒说起来名头大，但香味也就是那么回事。嗯，珍藏十多年的飞天茅台还是不错的。
这么想着，他也尝试着抿了一小口，这一喝，他却停不下来了。这一杯三两多，他一口气喝掉了半杯，意犹未尽的赞叹道：“好酒！今天这趟来值了！”
“哈哈，别光顾着喝酒，大家吃鱼，尝尝我们村大厨的手艺。”李青云知道这单生意跑不了啦，喝了咱的酒，吃了咱的菜，他不信有几个人能抵抗住这种极品口感。
第77章 好鱼配好酒
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