言然整整花了两百多个小时才把三不粘的表面控制到仅留下轻微的涟漪纹路,但离光滑如镜还是有距离。
他深深地吸了一口气,再接再厉!
终于,在第5361次的时候,他终于制作出了光滑如镜,外观堪称完美的三不粘。
言然都不知道自己是怎么撑过这么久的练习时间的。
练习其他菜品的时候,因为制作环节相对较复杂,总体来上还不至于那么枯燥。
但三不粘实在太“简单”了,就那么一个环节,而且不管做得好不好,三五分钟见分晓,根本不给人慢慢调整的时间。
只要稍一出错,就只能推倒重来。
最关键的是,三不粘对成品的外观要求极高,但凡有一点点瑕疵,一个普通的食客就能看得出来,真的是半点马虎不得!
重复了五千多次,言然觉得心情有些憋闷。
从拥有厨立方空间以来,他第一次想好好放空自己,不管不顾地休息一下。
反正厨立方的时间跟外面不同,言然索性彻底放空自己,躺在地上望着天花板发呆。
就这样在厨立方空间里面休息了整整九个多小时,言然才精神饱满地重新回到现实世界。
做了五千多次,言然都已经形成条件反射了,他甚至感觉闭上眼睛就能做。
他调配原料,起火热锅,蛋液如金水落盘……
评委台上,黄灿猛地一愣,眨了眨眼睛:“言然这是?”
张骆眼睛定定地看向言然,他的眼神不好看不太清楚,双手按住椅子扶手,下意识就想站起来瞧个仔细。
好在最后他还是忍住了,台上失态可不好玩。
主持人也注意到评委的反应,马上吩咐工作人员把镜头定在言然的炉灶位置。
大屏幕上投影出言然做三不粘的画面。
张骆眼睛微睁,心中起了轩然大波。
“这……”
第56章 蟹黄饆饠
张骆虽然已经到了古来稀的年纪,自认遍历世事变迁,无论遇到什么事都能做到宠辱不惊,但今天看到言然露这么一手,还是免不了心乱如麻。
他看着大屏幕上的言然,下意识地在心中默想“失手,失手,失手”。
无怪他如此心思,只因言然太过妖孽。
也因为今天这个场合实在是太让人烦闷了。
刚才黄灿还说当今世上只有他一人能用这种特殊手法做出三不粘,结果现在就有人展示了同样的手法,而且这人年纪看起来还不到三十岁。
这打脸打得未免太狠,太疼了。
场边的观众看着大屏幕,顿时议论声四起。
“言然跟刚那个老厨师做的一样耶!他也没有用锅铲啥的。”
“刚才不是还说全华夏就那个张老爷子能这样做吗?言然为什么也可以?”
“言然看起来很熟练啊,所以这道菜到底难不难练啊?”
……
现场的议论声实在太大,张骆的耳力就算不如年轻人,却也听了个清清楚楚明明白白。
他的脸上青一阵白一阵,按在扶手上的双手青筋暴起。
还好大家的注意都在大屏幕上,没有人去看他。
欧鸿钧和易融海、黄灿等人用余光偷偷瞥了瞥张骆,不知道该如何宽慰他。
黄灿看着大屏幕,又眺望了一下言然,抿了抿嘴唇,这个言然难不成真是厨神?他这个年纪,这个手法,不可能啊!
有着同样想法的何止黄灿一人,但凡对厨艺有点了解的都知道,正常人在言然这个年纪根本不可能练成这样的手法!
今天来看比赛的除了普通观众,还有不少厨师,先前淘汰的那些厨师有好多都还没有离开。
此时此刻,他们心里对言然的嫉妒、愤懑,甚至厌恶,现在都转化成了佩服。
当你比其他人强一点,很容易招来嫉恨。
但如果你比其他人强上一大截,强大到他们只能仰望的时候,那嫉恨往往会化为畏惧或者敬佩。
————
一道三不粘,整个制作过程不过三五分钟,言然在三分五十二秒的时候停了下来,把做好的三不粘完美地盛放到盘子里。
至此,张骆的希望落空了。
言然重现了他引以为傲的技艺。
他咽了咽口水,松弛了一下紧绷的喉咙,慢慢调整好呼吸,紧抓扶手的双手也慢慢放松下来。
比赛进行到这一步,结果其实已经十分明了了。
韩威等其他七位厨师纷纷把做好的三不粘盛放到盘子里,只是他们已经知道自己再无获胜的可能。
或许是已经猜出结果,他们反倒放松下来,不再如一开始那样紧绷着。
“请工作人员把八位参赛厨师的三不粘拿上来。”主持人说道。
工作人员马上将厨师们的三不粘端到评委席。
所有评委对其他七位厨师的三不粘毫无兴趣,全部注意力都放在了言然做的那道宛如黄金圆盘的三不粘上。
“请各位评委品尝之后进行打分。”主持人说道。
“张老,您先请。”欧鸿钧低声说道。
张骆怔了一下,拿起汤匙慢慢地伸向那盘如同艺术品的菜肴。
在汤匙即将接触三不粘的时候,张骆的手下意识停了下来。
不知为何,他突然很想离开这里,他不想尝试这道菜,他不想确认言然的厨艺到底有多厉害。
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他深深地吸了一口气,再接再厉!
终于,在第5361次的时候,他终于制作出了光滑如镜,外观堪称完美的三不粘。
言然都不知道自己是怎么撑过这么久的练习时间的。
练习其他菜品的时候,因为制作环节相对较复杂,总体来上还不至于那么枯燥。
但三不粘实在太“简单”了,就那么一个环节,而且不管做得好不好,三五分钟见分晓,根本不给人慢慢调整的时间。
只要稍一出错,就只能推倒重来。
最关键的是,三不粘对成品的外观要求极高,但凡有一点点瑕疵,一个普通的食客就能看得出来,真的是半点马虎不得!
重复了五千多次,言然觉得心情有些憋闷。
从拥有厨立方空间以来,他第一次想好好放空自己,不管不顾地休息一下。
反正厨立方的时间跟外面不同,言然索性彻底放空自己,躺在地上望着天花板发呆。
就这样在厨立方空间里面休息了整整九个多小时,言然才精神饱满地重新回到现实世界。
做了五千多次,言然都已经形成条件反射了,他甚至感觉闭上眼睛就能做。
他调配原料,起火热锅,蛋液如金水落盘……
评委台上,黄灿猛地一愣,眨了眨眼睛:“言然这是?”
张骆眼睛定定地看向言然,他的眼神不好看不太清楚,双手按住椅子扶手,下意识就想站起来瞧个仔细。
好在最后他还是忍住了,台上失态可不好玩。
主持人也注意到评委的反应,马上吩咐工作人员把镜头定在言然的炉灶位置。
大屏幕上投影出言然做三不粘的画面。
张骆眼睛微睁,心中起了轩然大波。
“这……”
第56章 蟹黄饆饠
张骆虽然已经到了古来稀的年纪,自认遍历世事变迁,无论遇到什么事都能做到宠辱不惊,但今天看到言然露这么一手,还是免不了心乱如麻。
他看着大屏幕上的言然,下意识地在心中默想“失手,失手,失手”。
无怪他如此心思,只因言然太过妖孽。
也因为今天这个场合实在是太让人烦闷了。
刚才黄灿还说当今世上只有他一人能用这种特殊手法做出三不粘,结果现在就有人展示了同样的手法,而且这人年纪看起来还不到三十岁。
这打脸打得未免太狠,太疼了。
场边的观众看着大屏幕,顿时议论声四起。
“言然跟刚那个老厨师做的一样耶!他也没有用锅铲啥的。”
“刚才不是还说全华夏就那个张老爷子能这样做吗?言然为什么也可以?”
“言然看起来很熟练啊,所以这道菜到底难不难练啊?”
……
现场的议论声实在太大,张骆的耳力就算不如年轻人,却也听了个清清楚楚明明白白。
他的脸上青一阵白一阵,按在扶手上的双手青筋暴起。
还好大家的注意都在大屏幕上,没有人去看他。
欧鸿钧和易融海、黄灿等人用余光偷偷瞥了瞥张骆,不知道该如何宽慰他。
黄灿看着大屏幕,又眺望了一下言然,抿了抿嘴唇,这个言然难不成真是厨神?他这个年纪,这个手法,不可能啊!
有着同样想法的何止黄灿一人,但凡对厨艺有点了解的都知道,正常人在言然这个年纪根本不可能练成这样的手法!
今天来看比赛的除了普通观众,还有不少厨师,先前淘汰的那些厨师有好多都还没有离开。
此时此刻,他们心里对言然的嫉妒、愤懑,甚至厌恶,现在都转化成了佩服。
当你比其他人强一点,很容易招来嫉恨。
但如果你比其他人强上一大截,强大到他们只能仰望的时候,那嫉恨往往会化为畏惧或者敬佩。
————
一道三不粘,整个制作过程不过三五分钟,言然在三分五十二秒的时候停了下来,把做好的三不粘完美地盛放到盘子里。
至此,张骆的希望落空了。
言然重现了他引以为傲的技艺。
他咽了咽口水,松弛了一下紧绷的喉咙,慢慢调整好呼吸,紧抓扶手的双手也慢慢放松下来。
比赛进行到这一步,结果其实已经十分明了了。
韩威等其他七位厨师纷纷把做好的三不粘盛放到盘子里,只是他们已经知道自己再无获胜的可能。
或许是已经猜出结果,他们反倒放松下来,不再如一开始那样紧绷着。
“请工作人员把八位参赛厨师的三不粘拿上来。”主持人说道。
工作人员马上将厨师们的三不粘端到评委席。
所有评委对其他七位厨师的三不粘毫无兴趣,全部注意力都放在了言然做的那道宛如黄金圆盘的三不粘上。
“请各位评委品尝之后进行打分。”主持人说道。
“张老,您先请。”欧鸿钧低声说道。
张骆怔了一下,拿起汤匙慢慢地伸向那盘如同艺术品的菜肴。
在汤匙即将接触三不粘的时候,张骆的手下意识停了下来。
不知为何,他突然很想离开这里,他不想尝试这道菜,他不想确认言然的厨艺到底有多厉害。
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