三人踏入布岱公司大门。
比起君待投资直接租用一整层写字楼,布岱就穷酸得多,只有三间房间加一个前厅, 合计六十平方不到。
“贵宾前来有失远迎!”一个头发略长的青年来到众人跟前。“我叫李小白,负责行政工作。老板已经在会议室, 各位请跟我前来。”
才走了四步, 众人就来到会议室。
会议室是布岱公司最大的房间, 有三十多平。和大公司会议室没会议就闲置不同, 其是布岱员工办公、午休等多功能场所。
苟玳已在会议室等候多时。
蔡遥打量着会议桌对面正中央的男人,呵,比照片里还好看几分,果然是勾人的公狐狸。
三人落座,苟玳打开演示屏。
“目前,我们已经选好了四家火锅店的地址并进行装修,团队组建也正在进行,届时将四管齐下,同时开业。”苟玳道。
张添洼赞叹道:“这个装修效果图不错,”
梁君澈没说话,全神贯注地凝视着台上人。
蔡遥不屑的“哼”了一声,随后发现关键:“你把门口那个招牌放大一下。”
片刻后,蔡遥看着招牌,“天上飘?你这是想和海底捞打对台吗?”
哪来的自信?
苟玳解释道:“我们没有这种野心,取名天上飘,是希望顾客进店后如置天庭,飘飘欲仙。”
蔡遥撇撇嘴,勉强接受这一说法。
随后,苟玳介绍起店铺的经营理念,人员管理,上下游供货情况,营销亮点等。
苟玳每说一点,蔡遥嘴角的抽搐就剧烈一分,等到苟玳介绍完毕,蔡遥的脸蛋已经皱成大肠。
苟玳话音刚落,蔡遥迫不及待提问:“你说,天上飘不提供精细化服务?”
苟玳:“对的,我们的服务理念和‘海底捞’完全相反。海底捞推崇全方位服务,甚至去个卫生间都会有人帮你递擦手纸、挤洗手液、洗眼镜。但要知道,如今快节奏的社会里,存在许多社恐患者,以及只想安静吃个饭的疲惫社畜。我们会给这部分群体充分的理解和空间,除了入座和上菜,绝不打扰任何顾客,其所有指令和要求皆可通过扫描桌面的二维码完成。”
蔡遥“呵”了一声:“说得好像很高端,其实不就是北城大部分餐厅的状况?”
苟玳:“是的,很节约人工成本。”
蔡遥:“现在这个社会,服务是餐饮业的关键要求,你就不能向海底捞靠拢吗?”
苟玳依旧保持笑意:“海底捞的服务水准和模式并非一朝一夕而成,其背后的文化依托、培养成本、薪酬模式,也难以照搬照抄。与其画虎不成反类犬,不如采用最适合企业的模式。”
蔡遥看着苟玳从容淡定的模样,心生郁闷,继续道:“既然要节约成本,为何原材料成本设置如此高昂。我虽没有餐饮业从业经历,但收集的数据不少,你的原材料是最低价的好几倍,甚至是平均价的近两倍。”
苟玳依旧不慌不忙:“我们并不想在食物原料成本方面节约,毕竟吃火锅,除了锅底酱料,食材好坏是最关键的。我们和部分偏远山区的养殖、种植村庄签订扶贫采购协议,会以略高于批发商采购的价格采购最天然的原料。虽然这会导致食材的交通成本大大提高,但我认为一举两得。既能给顾客提供真纯净无污染无添加的材料,也能助力贫苦农户。”
蔡遥讽刺道:“你都还不会站呢你就要飞了?店都还没开业你就考虑慈善了?”
未等苟玳开口,梁君澈发话了。“我觉得学长的想法很好。做企业,一定要社会责任心,不分企业大小,经营长短。”
蔡遥刚想呛声“没利润谈什么社会责任心,理想主义者给我死!”,而后猛地想起,旁边人是自己老板。
蔡遥郁闷地将桌前的茶水一饮而尽,道:“我上个洗手间。”
张添洼不放心,陪同其出门。
走到布岱公司外的长廊,蔡遥终于忍不住大吐口水:“我真的是皇帝不急太监急,梁总爱怎么弄怎么弄吧,喜欢千金一买美男笑就买吧,我不管了。”
张添洼本想安慰他“梁总年轻,还需要历练,况且大学生都是有理想主义情怀的”,结果一听他这话,噎了一口,“买笑?你说梁总对苟玳?”
蔡遥龇牙:“你难道看不出来?苟玳那狐媚的样子。好歹是Q大学生,靠实力不好吗?走什么歪门邪路。”
张添洼摇头:“我觉得苟玳挺好的,逻辑条理都很清楚,市场调研也很充分,虽说经营的点子确实有些奇怪,不过第一次创业嘛,总是不成熟的。”
蔡遥理了理自己稀疏的头毛:“罢了罢了,反正梁总只要我们看住小梁总,也没有盈利压力,睁一只眼闭一只眼了。”
张添洼拍拍蔡遥的肩膀:“这就对了嘛年轻人。”
会议厅内。
苟玳问桌对面的梁君澈:“梁总,觉得这项目怎样?”
梁君澈的位置正对着一排大玻璃窗,阳光让他的眼睛看来亮闪闪的。
“学长的项目,怎么可能有问题。”
同苟玳同排而坐的其他人松了口气。
他们只知今天来的是投资人,还是老板的学弟,隐约担心项目被否认,未曾想,对方还挺和善。
苟玳身旁的仇仁“呵”了一声。他真是小看了学弟,为了追人搞个投资公司。
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比起君待投资直接租用一整层写字楼,布岱就穷酸得多,只有三间房间加一个前厅, 合计六十平方不到。
“贵宾前来有失远迎!”一个头发略长的青年来到众人跟前。“我叫李小白,负责行政工作。老板已经在会议室, 各位请跟我前来。”
才走了四步, 众人就来到会议室。
会议室是布岱公司最大的房间, 有三十多平。和大公司会议室没会议就闲置不同, 其是布岱员工办公、午休等多功能场所。
苟玳已在会议室等候多时。
蔡遥打量着会议桌对面正中央的男人,呵,比照片里还好看几分,果然是勾人的公狐狸。
三人落座,苟玳打开演示屏。
“目前,我们已经选好了四家火锅店的地址并进行装修,团队组建也正在进行,届时将四管齐下,同时开业。”苟玳道。
张添洼赞叹道:“这个装修效果图不错,”
梁君澈没说话,全神贯注地凝视着台上人。
蔡遥不屑的“哼”了一声,随后发现关键:“你把门口那个招牌放大一下。”
片刻后,蔡遥看着招牌,“天上飘?你这是想和海底捞打对台吗?”
哪来的自信?
苟玳解释道:“我们没有这种野心,取名天上飘,是希望顾客进店后如置天庭,飘飘欲仙。”
蔡遥撇撇嘴,勉强接受这一说法。
随后,苟玳介绍起店铺的经营理念,人员管理,上下游供货情况,营销亮点等。
苟玳每说一点,蔡遥嘴角的抽搐就剧烈一分,等到苟玳介绍完毕,蔡遥的脸蛋已经皱成大肠。
苟玳话音刚落,蔡遥迫不及待提问:“你说,天上飘不提供精细化服务?”
苟玳:“对的,我们的服务理念和‘海底捞’完全相反。海底捞推崇全方位服务,甚至去个卫生间都会有人帮你递擦手纸、挤洗手液、洗眼镜。但要知道,如今快节奏的社会里,存在许多社恐患者,以及只想安静吃个饭的疲惫社畜。我们会给这部分群体充分的理解和空间,除了入座和上菜,绝不打扰任何顾客,其所有指令和要求皆可通过扫描桌面的二维码完成。”
蔡遥“呵”了一声:“说得好像很高端,其实不就是北城大部分餐厅的状况?”
苟玳:“是的,很节约人工成本。”
蔡遥:“现在这个社会,服务是餐饮业的关键要求,你就不能向海底捞靠拢吗?”
苟玳依旧保持笑意:“海底捞的服务水准和模式并非一朝一夕而成,其背后的文化依托、培养成本、薪酬模式,也难以照搬照抄。与其画虎不成反类犬,不如采用最适合企业的模式。”
蔡遥看着苟玳从容淡定的模样,心生郁闷,继续道:“既然要节约成本,为何原材料成本设置如此高昂。我虽没有餐饮业从业经历,但收集的数据不少,你的原材料是最低价的好几倍,甚至是平均价的近两倍。”
苟玳依旧不慌不忙:“我们并不想在食物原料成本方面节约,毕竟吃火锅,除了锅底酱料,食材好坏是最关键的。我们和部分偏远山区的养殖、种植村庄签订扶贫采购协议,会以略高于批发商采购的价格采购最天然的原料。虽然这会导致食材的交通成本大大提高,但我认为一举两得。既能给顾客提供真纯净无污染无添加的材料,也能助力贫苦农户。”
蔡遥讽刺道:“你都还不会站呢你就要飞了?店都还没开业你就考虑慈善了?”
未等苟玳开口,梁君澈发话了。“我觉得学长的想法很好。做企业,一定要社会责任心,不分企业大小,经营长短。”
蔡遥刚想呛声“没利润谈什么社会责任心,理想主义者给我死!”,而后猛地想起,旁边人是自己老板。
蔡遥郁闷地将桌前的茶水一饮而尽,道:“我上个洗手间。”
张添洼不放心,陪同其出门。
走到布岱公司外的长廊,蔡遥终于忍不住大吐口水:“我真的是皇帝不急太监急,梁总爱怎么弄怎么弄吧,喜欢千金一买美男笑就买吧,我不管了。”
张添洼本想安慰他“梁总年轻,还需要历练,况且大学生都是有理想主义情怀的”,结果一听他这话,噎了一口,“买笑?你说梁总对苟玳?”
蔡遥龇牙:“你难道看不出来?苟玳那狐媚的样子。好歹是Q大学生,靠实力不好吗?走什么歪门邪路。”
张添洼摇头:“我觉得苟玳挺好的,逻辑条理都很清楚,市场调研也很充分,虽说经营的点子确实有些奇怪,不过第一次创业嘛,总是不成熟的。”
蔡遥理了理自己稀疏的头毛:“罢了罢了,反正梁总只要我们看住小梁总,也没有盈利压力,睁一只眼闭一只眼了。”
张添洼拍拍蔡遥的肩膀:“这就对了嘛年轻人。”
会议厅内。
苟玳问桌对面的梁君澈:“梁总,觉得这项目怎样?”
梁君澈的位置正对着一排大玻璃窗,阳光让他的眼睛看来亮闪闪的。
“学长的项目,怎么可能有问题。”
同苟玳同排而坐的其他人松了口气。
他们只知今天来的是投资人,还是老板的学弟,隐约担心项目被否认,未曾想,对方还挺和善。
苟玳身旁的仇仁“呵”了一声。他真是小看了学弟,为了追人搞个投资公司。
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