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    “你还记得怎么做吗?”明谦之前教过蒋哥,所以今天他不会亲自上手,只会在旁边指导。
    蒋哥“沉稳”地说:“记得。”
    他同手同脚的走到配料前,拿了大葱生姜和辣椒。
    明谦:“……高汤不用辣椒。”
    蒋哥又把辣椒放下了,他拿着材料走回来,像个机器人。
    “开始吧。”明谦催促道。
    蒋哥咽了口唾沫,不停地催眠自己:“我可以,我可以,我学了那么久,我肯定可以”,然后他在已经放好羹石水的锅中下入了猪筒骨和鸡架和几块牛肉,两个摄影小哥一个把镜头对着锅,一个把镜头对着人。
    “现在干什么?”蒋哥脑子宕机了。
    明谦给了蒋哥一个鼓励的笑容:“等煮起来以后要不断撇去浮沫,全部撇干净后已经一直熬,熬两个小时以后放入……”
    他故意停顿,让蒋哥接话。
    蒋哥:“放葱姜?”
    明谦提醒道:“还有什么?”
    明谦没听见蒋哥回答,又说:“调味料。”
    蒋哥:“盐!”
    明谦松了口气,然后比了个大拇指。
    才拍了半个小时,蒋哥的沉稳大哥人设已经彻底崩塌了。
    撇浮沫要不了多久,明谦一心二用,还在观察依依那边的情况。
    节目组的墩子工有三个,两男一女,何琴跟两个男生一组,他们正站在案台前被遥哔哔。
    原本何琴是服务员,林穗是墩子工,但韩导不知道出于什么考虑,把两人的工作调换了一下。
    现在还看不出效果,不过既然换了,那肯定是有原因的。
    遥比明谦想的严格,不过因为韩导没说不行,明谦也就没说什么。
    而且遥严格起来也不令人讨厌,他的脸在这方面天然就占优势,发脾气都像小朋友撒娇。
    “牛肉要顺着纹理切!”遥气得不行,“你让开,我来。”
    他撸起袖子,让何琴站到一边:“你们看好,我就教这一次了。”
    手起刀落,遥刻意放慢了速度,但即便如此,看他切菜的时候也只能目瞪口呆的震惊。
    遥的手太稳了,以前食客都在前面,没人在后面欣赏他的刀工,此时有摄像头对着,仔细拍下了遥的刀工,又准又稳,不需要炫技,他挽个花刀都能让旁边的嘉宾惊呼。
    这也是明谦第一次看到遥挽花刀。
    刀把就像平贴在遥的掌心,他的手掌平直,刀身从他的指尖转过手臂,再次回到原来的位子,在他的掌中转了一个圈,速度又快又利落,连摄影小哥都看傻了。
    遥发现他们都震惊的看着自己,耸肩说:“这有什么,我只有右手行,依依两只手都行。”
    依依在旁边腼腆的笑笑。
    节目组的人都知道依依三姐妹是聋哑人,也知道她们这是因为遗传病,因此不怎么让她们干活,免得她们不自在。
    现在被遥提到,摄影小哥小声问:“能示范一下吗?”
    依依点头,她从遥手里接过刀,又抽了一把刀出来,两只手一起挽花刀,方向还相反。
    “我的天。”何琴捂住了嘴,喃喃道,“太厉害了吧?”
    两个男生也没忍住:“这要练多久啊?不会伤到手吗?”
    依依摇摇头,拿出手机打字,然后遥看了眼屏幕后念出来:“她从小就会,不难。”
    何琴叹了口气:“现在当墩子工都这么厉害,如果我离开娱乐圈可能会找不到工作。”
    “估计去搬砖都没人要我。”有个男生自嘲道。
    另一个说:“我还行,我会弹钢琴,去西餐厅应聘的话怎么也能找到个工作。”
    说自己还行的那个挨了何琴和另一个男生的一顿“暴打”。
    因为切菜的主力是三个“墩子工”,遥和依依他们的主要工作还是监工。
    依依和楚楚还能忍得住,遥和晚晚则是完全看不下去,嘉宾们切几分钟他们就要做示范,做完索性自己切肉,让嘉宾分一个人过来跟他们一起切肉,另外两个只切菜。
    因为这是遥和晚晚自发的,所以导演也没组织。
    只是那个切肉的更惨了,有遥和晚晚对比着,他就显得手有问题。
    外面的三个服务员则是在收拾店面,他们要把店面仔细打扫一遍,桌子要擦,地板要拖,连灯都要踩着梯子去清理,更别提柜子和桌子了。
    还要把酒水分类摆好,收银台上的东西全都不能放过,不仅要清理干净还得摆正。
    店门外的地面也不能放过,导致周围店铺老板们过来开店的时候,看到的就是三个兢兢业业的打工人。
    “小明又招人了?”
    “还挺认真的,连外面都打扫。”
    “卧槽!把我这边都扫了。”
    “这人招的值啊。”
    “你们说小明每次都是从哪儿招的人?我怎么就招不到这种?”
    “现在长得好看的年轻人都爱当服务员?”
    “小明就是运气好,他以前吃过苦,现在就该享福了,有句话怎么说的?老天爷给你关上一扇门,肯定会给你再打开一扇窗。”
    林穗虽然情商低,但她有个好处,就是做什么事都认真,另外两个男生想休息一下,结果看到林穗拿着拖把要把店门口的地也拖了,他们就只能跟着一起去做事。
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